一种红茶加工用发酵装置及使用该装置的茶叶发酵方法.pdf

(19)国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN114831194A(43)申请公布日2022.08.02(21)申请号202210503143.9(22)申请日2022.05.10(71)申请人江苏九香茶业有限公司地址214235江苏省无锡市宜兴市太华镇云湖村九亩塘(72)发明人熊昊明吴彦稷熊金芳(74)专利代理机构无锡市天宇知识产权代理事务所(普通合伙)32208专利代理师郝静(51)Int.Cl.A23F3/08(2006.01)权利要求书2页说明书6页附图9页(54)发明名称一种红茶加工用发酵装置及使用该装置的茶叶发酵方法(57)摘要本发明公开了一种红茶加工用发酵装置，属于红茶加工装置技术领域。一种红茶加工用发酵装置，包括底座和支撑架，还包括：盛放组件，设置于两组支撑架之间，其中盛放组件包括固定框架和放置框；支撑板，设置于两组支撑架顶部；驱动组件，设置于支撑板顶部；翻动组件，通过连接座设置于支撑架外壁上，且翻动组件一端与驱动组件相配合，另一端与固定框架相配合；水分补充组件，包括设置于底座顶部的水箱、与水箱相连通且与翻动组件相配合的抽水组件和与盛放组件相配合的布水管，布水管外壁上设置有雾化喷头；本发明能够方便有效地的对发酵的茶叶进行翻动操作，且在翻动时能够对其进行补水，有效地保证茶叶发酵时的湿度。CN114831194ACN114831194A权利要求书1/2页1.一种红茶加工用发酵装置，包括底座（100）和支撑架（101），所述支撑架（101）连接于所述底座（100）顶部且对称设置有两组，其特征在于，还包括：盛放组件，设置于两组所述支撑架（101）之间，其中所述盛放组件包括固定框架（200）和放置框（201），所述固定框架（200）转动设置于两组所述支撑架（101）之间，所述放置框（201）嵌合设置于所述固定框架（200）内部，且所述固定框架（200）与放置框（201）配合设置有3‑5组；支撑板（102），设置于两组所述支撑架（101）顶部；驱动组件，设置于所述支撑板（102）顶部；翻动组件（400），通过连接座（401）设置于支撑架（101）外壁上，且所述翻动组件（400）一端与驱动组件相配合，另一端与所述固定框架（200）相配合；水分补充组件（500），包括设置于所述底座（100）顶部的水箱（501）、与水箱（501）相连通且与翻动组件（400）相配合的抽水组件（502）和与盛放组件相配合的布水管（503），所述布水管（503）外壁上设置有雾化喷头（507）。2.根据权利要求1所述的一种红茶加工用发酵装置，其特征在于，所述驱动组件包括双头驱动电机（300）、转动轴（301）和凸轮（302），所述转动轴（301）设置于双头驱动电机（300）两端部，所述凸轮（302）设置于所述转动轴（301）端部，且所述凸轮（302）配合设置有两组。3.根据权利要求2所述的一种红茶加工用发酵装置，其特征在于，所述翻动组件（400）包括抵板（402）、滑杆（403）、第一弹性件（404）、连接板（405）和连杆（406），所述滑杆（403）与连接座（401）滑动键连接，所述抵板（402）设置于滑杆（403）顶部，所述第一弹性件（404）套接于滑杆（403）外壁上，且设置于抵板（402）底部与连接座（401）顶部之间，所述连接板（405）固定设置于滑杆（403）外壁上，所述连杆（406）一端与连接板（405）转动相连，另一端与固定框架（200）转动相连。4.根据权利要求3所述的一种红茶加工用发酵装置，其特征在于，所述翻动组件（400）与驱动组件相配合设置有两组，两组所述翻动组件（400）均设置有3‑5组与固定框架（200）相配合的连接板（405）和连杆（406）。5.根据权利要求3所述的一种红茶加工用发酵装置，其特征在于，所述抽水组件（502）包括设置于所述布水管（503）外壁上的第一启闭阀（504）、第二启闭阀（505）和与翻动组件（400）相配合的联动阀（506），且所述联动阀（506）通过三通阀与布水管（503）相连通。6.根据权利要求3所述的一种红茶加工用发酵装置，其特征在于，所述第一启闭阀（504）包括第一壳体（5041），所述第一壳体（5041）连接于所述布水管（503）外壁上且与其相连通，所述第一壳体（5041）内部连接有第二弹性件（5042），所述第二弹性件（5042）顶部设置有堵头（5043）且与进水口相配合。7.根据权利要求6所述的一种红茶加工用发酵装置，其特征在于，所述第二启闭阀（505）与第一启闭阀（504）结构相同，其中所述第一启闭阀（504）位于三通阀下端，所述第二启闭阀（505）位于三通阀上端，且所述第一启闭阀（504）和第二启闭阀（505）均与布水管（503）相连通。8.根据权利要求7所述的