冬季吃红薯有什么好处.docx

冬季吃红薯有什么好处冬季吃红薯的好处1、红薯有益于心脏红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。2、红薯预防肺气肿一项动物实验发现，吸烟的大鼠体内维生素A水平较低，容易发生肺气肿;而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿，可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生?素A的食物如红薯，以预防肺气肿。3、红薯有抗癌作用日本国家癌症研?究中心公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”为：红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、西兰花、芹菜、甜椒、胡萝卜、金花菜、苋菜、荠菜、苤蓝、芥菜、西红柿、大葱、大?蒜、青瓜、大白菜等，其中红薯名列榜首。而且日本医生通过对26万人的饮食调查发现，熟红薯的抑癌率高于生红薯。我国医学工作者曾对广西西部的百岁老人之乡进行调查后发现，此地的长寿老人有一个共同的特点，就是习惯每日食红薯，甚至将其作为主食。冬季红薯食谱一.姜汁牛奶红薯糖水原料：红薯、姜、冰糖、水、牛奶。做法：1.红薯去皮切块，在清水中浸泡半小时左右，可以防止煮好的红薯变黑。2.加适量清水和少量拍碎的姜，还有冰糖一起煮20分钟左右，直到红薯酥烂。3.加入牛奶一起喝，清甜香糯。二.红薯银耳枸杞羹原料：红薯1个、干银耳1朵、枸杞数颗。做法：1.干银耳用温水泡发至软。2.红薯削去皮，切成小块，枸杞子洗净。3.将泡好的银耳洗净，放入锅中，加水煮至软糯。4.将红薯块放入继续煮约10分钟至红薯熟透。5.再将枸杞子放入，煮5分钟即可。三.红薯蒸排骨原料：排骨200克、红薯1根、大米100克、糯米50克、香叶3张、蒜头6个、八角2个、生姜1块、料酒10克、生抽5克、蚝油5克、食盐22克、桂皮1块。做法：1.将大米、糯米、香叶、八角、蒜瓣、桂皮、姜块一起放入炒锅。2.开小火慢炒出香味后，加食盐继续炒入味，挑去除大米和糯米以外的其他食材。3.把炒好的米冷却后倒入料理机内打碎，备用。4.红薯去皮洗净，切成滚刀块，码放在盘子上。5.再把腌渍好的排骨放在红薯上面，移入蒸锅上。6.旺火蒸上汽后再转中火蒸25分钟即可，关火，稍焖片刻取出食用。红薯吃多了的副作用1、烧心红薯含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。红薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到“烧心”。2、反酸胃由于受到酸液的刺激而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松，胃里的酸液随即倒流进食管，人就吐酸水了。3、打嗝放屁红薯含糖量高，糖分多了，身体一时吸收不完，剩余的在肠道里发酵，也会使肚子不舒服。在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。红薯吃多了会“烧心”，产生胃酸，而且还会使人腹胀、或者是一直打嗝，也会导致放屁，这些都是食用红薯过多的一些身体的不良反应，还是吃红薯适可而止，千万不要过多的食用红薯，对身体健康才会有保证。看过冬季吃红薯的好处的人还会看：1.老年人吃红薯的好处2.红薯的7大养生功效3.冬季吃什么最容易减肥成功4.红薯叶的好处和吃法5.红薯的六大养生功效