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一种乳制品恒温发酵设备及方法.pdf
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一吃****新冬
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本发明涉及乳制品制备技术领域，特别涉及一种乳制品恒温发酵设备及方法，包括放置板，所述放置板上端通过支撑杆安装有发酵桶底部设置有用于搅拌乳制品的搅拌装置，发酵桶内壁设置有进气装置。本发明可以解决现有的发酵罐内的搅拌杆通常只能在发酵罐的中部进行搅拌处理，发酵罐靠近管壁边缘的处的原乳不能与发酵液充分的混合搅拌的问题。本发明中转动状态的螺旋叶可以对圆柱筒内的原乳向上进行传送，并从圆柱筒上端溢出，溢出的原乳间歇与漏液头流出的发酵液接触，原乳和发酵液通过自身重力一同落下从而进行混合，从而实现上升和跌落的循环运动，使得
2023-05-28
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