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本实用新型公开了一种鲜炖燕窝的蒸煮设备,包括底板,所述底板顶部对称安装有限位板,所述限位板共设有两个,所述限位板之间活动安装有蒸煮锅,所述底板顶部安装有液压推动装置,所述蒸煮锅底部对称安装有固定块,所述液压推动装置一端安装有固定环,所述固定环活动安装在固定块之间,所述固定块外壁均开设有限位孔,所述限位孔内部安装有限位柱,所述限位柱贯穿两个固定块外壁设置的限位孔和固定环,蒸煮锅活动安装在两个限位板之间,同时通过转杆和限位板上安装的轴承配合可以实现一定角度的倾斜,同时液压推动装置可以为蒸煮锅的倾倒提供动力,使得不需要人工倾倒,同时卸料板的设置方便了物料的流动,极大地提升了物料倾倒的便捷性。