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本实用新型公开了一种黄油块切割装置,包括机架,所述机架的上端设有切割平台,所述切割平台的左端设有支撑架,所述支撑架的上端设有气缸,所述支撑架的下端设有切割板,所述切割板的上端与所述气缸的活塞端相连接,所述切割板的左端设有若干第一切割片,所述切割板的右端设有若干第二切割片,所述第一切割片、第二切割片和所述切割板的底部处于同一水平面内,所述机架上设有控制装置。本实用新型提供的一种黄油块切割装置,其能将黄油块放置在切割平台上,通过气缸带动所述切割板、第一切割片和第二切割片下移,可以将黄油块切割成若干小块,便于糕点的制作,替代了人工切割,可以提高切割的效率,同时还避免员工受伤的风险。