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一种黑蒜健康食用调和油及其制备方法.pdf
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秀美****甜v
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一种黑蒜健康食用调和油及其制备方法.pdf
本发明提供了一种黑蒜健康食用调和油及其制备方法,所述调和油包括如下质量百分比含量的各组分:30～50%黑蒜油,1～15%沙棘籽油,10～40%山茶油,5～20%紫苏油,10～35%一级菜籽油,0.01～0.02%抗氧化剂;所述调和油中,饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸的质量比为(0.274～0.402):1:(1.06～1.77),其中ω?6:ω?3=(4.04～5.02):1。本发明的效果在于营养均衡、安全性高、加工工艺简单科学、食用方便、稳定性高于单一的油;调和油改变了脂肪组成,符合中国居民
2023-05-25
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一种食用调和油及其制备方法.pdf
本发明涉及一种食用调和油及其制备方法，该食用调和油含有红花籽油、水飞蓟籽油、沙棘油和DHA藻油，该制备方法分别采用超临界二氧化碳和无水乙醇作为萃取剂，在一定压力和温度下萃取红花籽油、水飞蓟籽油、沙棘油和DHA藻油，按照一定重量比混合后，经脱酸、脱色、脱臭、调合得食用调和油。依照该方法所得食用调和油，富含亚油酸、水飞蓟素、黄酮、DHA、维生素A等多种营养成分，营养结构合理，利于人体吸收，且整个生产过程均在低温下进行，油脂营养成分不会受到破坏，出油率与常规方法相比提高了约27％，油脂品相好，可以形成规模化生产
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一种食用调和油及其制备方法.pdf
一种食用调和油及其制备方法，其中，食用调和油由牡丹籽油40-70%、葵花籽油25-42%、香椿提取物2-7.5%、质量浓度为1%的蜂胶液2.5-8%和水解植物蛋白0.5-2.5%组成，制备方法为采用一定量的香椿提取物、蜂胶液、水解植物蛋白、牡丹籽油和葵花籽油经混合搅拌后，充氮灌装，制得调和油。本发明的食用调和油，未添加人工合成的食品添加剂，其稳定性比单一的牡丹籽油或单一的葵花籽油的氧化稳定性更好，利于储存，其制备方法简单，可实现工业化生产。
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本发明是一种黑蒜面膜及其制备方法。其特征在于该一种黑蒜面膜及其制备方法包括以下步骤：步骤一：选择原料，所述原料包括黑蒜、蜂蜜、苹果、桂花和水；步骤二：将黑蒜脱去外皮，同步骤一中的其它原料在容器中按照重量比为4∶2∶2∶1的比例混合，并在榨汁机中榨汁，之后过滤；步骤三：密封冷藏，冷藏的温度在3‑5℃，冷藏的时间为10‑18个小时；步骤四：进行分装，将冷藏后的原料进行分装。本发明的制作方法简单，容易操作。
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一种黑蒜糕及其制备方法.pdf
本发明公开了一种黑蒜糕及其制备方法，该黑蒜糕的原料由黑蒜提取液、甜菊糖、低聚麦芽糖、卡拉胶软糖粉、柠檬酸构成，各原料的重量份配比如下：黑蒜提取液20～40份、甜菊糖2～10份、低聚麦芽糖5～10份、卡拉胶软糖粉1～3份、蜂蜜1～6份、柠檬酸0.5～1.5份。本发明的黑蒜糕不仅能保留大蒜的保健功效，而且使产品没有大蒜传统的臭味，具有显著调节肠道菌群、润肠通便等功效。该黑蒜糕口感酸甜可口，嫩糯细腻，是纯正天然的营养健康食品，能够被大众普遍接受；以甜菊糖、低聚麦芽糖为原料，在体内不被消化吸收，热值远远小于蔗糖，
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