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本发明提供了一种单驱动机械联动式龙眼去核机,其设有带上、中、下三层架板的机架,机架上设有主动力机构、输送机构、顶核机构、脱核机构、联动机构、顶壳肉机构。本机采用单电机驱动的机械联动式设计,只设有一个减速电机作为机械动力源,各工位的定位和操作的控制均采用简单的机械联动,因此不容易产生累积误差,加工定位准确,去核精准,加工后的果肉完整性好。而且本机脱核机构中用于分离果蒂和果肉的脱核钳采用分瓣式刀片,可匹配各种不同大小的果实,既可以将果蒂和果肉彻底分离,又不会造成过多的果肉损失。另外本机脱核钳的钳头是自由架放在钳座上的,停机后可方便地将钳头拆下对刀片的刀头部分进行清洗,下次使用更加干净卫生。