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本发明涉及农产品加工技术领域,公开了一种饲料用膨化大米及其制备方法。该方法包括以下步骤:(1)将除铁除杂后的大米原料粉碎后置于水中浸泡;(2)将步骤(1)得到的浸泡后的大米原料送入压差膨化罐中进行膨化,膨化压力为0.4?0.7MPa,膨化温度为75?90℃,膨化时间为10?20min,重复此操作2?4次;(3)将步骤(2)得到的膨化后的大米冷却粉碎。该方法通过多次低温膨化,提高了淀粉糊化度,有利于动物的吸收生长。