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一种苦荞片及其制作方法.pdf
2023-05-23
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一种苦荞片及其制作方法.pdf
本发明涉及一种苦荞片及其制作方法,属于食品技术领域。本发明苦荞片的制作方法,包括如下步骤:(1)将苦荞粉、小麦粉、玉米淀粉与水混合,熟化、成型、切片、烘干得到半成品;(2)将所述的半成品油炸后得到苦荞片;所述苦荞粉、小麦粉与玉米淀粉的质量比为10～12:5～8:3～5;所述苦荞粉、小麦粉、玉米淀粉的总质量与水的质量比为10:5～6。按照此方法制备的苦荞片硬度小,酥性和脆性大,适宜各类人群食用。
2023-05-23
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一种苦荞薯片及其制作方法.pdf
本发明公开一种苦荞薯片及其制作方法，该苦荞薯片由以下重量份数配比的原料制成：苦荞50‑60份、马铃薯淀粉10‑20份、糯米粉8‑10份、苹果10‑12份、柠檬10‑12份、梨10‑12份、野菊花1‑3份、金莲花2‑4份、玉竹1‑3份、麦芽糖3‑5份、胡椒粉1‑2份、孜然粉1‑2份、橄榄油3‑5份、瓜尔胶2‑4份和食品着色剂1‑3份；该苦荞薯片不仅营养丰富，而且还具有清热解毒、养阴润肺和益胃生津的功效，同时采用非油炸的制作方法，使得薯片的营养成分不会流失，达到好吃不上火的目的。
2023-06-23
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一种苦荞蛋糕及其制作方法.pdf
本发明涉及一种苦荞蛋糕及其制作方法，属于食品加工技术领域。其由苦荞精粉、面粉、白糖、奶粉、小苏打、鸡蛋、植物油、芝麻、蜂蜜、醪糟通过打浆、制作老酵、混料、烘焙等步骤制作而成。本发明成分及工艺独特，使用醪糟打浆后与苦荞精粉发酵制作老酵，制作出的苦荞蛋糕营养丰富、香味浓郁、软糯香甜、弹性及韧性高、粘合度好、不易散裂，口感滋润滑香，质量和口感稳定，吃后甘甜、回味无穷，得到大众的好评和青睐，克服了现有技术中苦荞蛋糕不够松软，容易散裂，口感较为干涩等不足。本发明操作工序简单易掌控、可实现大规模生产，能大大的提高苦荞
2023-06-21
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一种苦荞酒及其制作方法.pdf
本发明属于酿酒技术领域，具体涉及一种苦荞酒及其制作方法。本发明包括以下重量份原料：苦荞60～70份、玉米12～15份、小麦8～10份、高粱12～15份、猕猴桃7～10份、蜂蜜3～5份、中药浸出液5～8份、酒曲6～8份、纤维素酶0.5～0.9份。本发明在苦荞酒的制作过程中加入天麻、枸杞、山楂、甘草、山药按质量比2:1:0.6:1:1混合熬制2～2.5h后过滤所得的中药浸出液，制得的苦荞酒长期适量饮用具有舒筋活血、清热解毒、降低三高的作用。原料中添加猕猴桃和蜂蜜，使得制作出的苦荞酒口感丰富、香气浓郁。在制作过
2023-06-21
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一种苦荞美容皂及其制作方法.pdf
本发明公开了一种苦荞美容皂及其制作方法，其原料及质量配比如下：苦荞浓浆25‑30份、橄榄油10‑12份、甜杏仁油8‑10份、乳木果油4‑5份、芥花籽油10‑13份、米糠油9‑10份、小麦胚芽油3‑5份、椰子油9‑10份、棕榈油3‑4份、氢氧化钠8‑9份。本发明的苦荞美容皂致力于采用纯天然植物油或动物脂制作而成，不添加任何香精以及色素，保留天然的淡淡油脂味，对肌肤不造成负担和伤害，对环境也没有任何的污染和伤害。适用于所有肌肤，不含有精油，孕妇宝宝可用，还具有较好的雀斑效果。
2023-11-20
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