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本发明涉及一种润肠通便的减肥代餐粉及其制备方法。按重量百分比计包括如下物质:抗性糊精3?10份、薏仁粉3?10份、可溶性燕麦片(熟)5?10份、菊粉3?8份、阿拉伯糖1?3份、木糖醇2?5份、脱脂奶粉2?6份、啤酒酵母粉3?8份、火麻仁0.5?1.5份、玉米须提取物0.5?1.5份、决明子粉末1?5份、维生素B10.0001?0.001份、维生素B60.0001?0.001份、烟酰胺0.002?0.0067份、增稠剂1?3份、食用香精0.1?0.3份、酸味剂0.05?0.15份、甜味剂0.001?0.015份。本发明是精心挑选而出的科学有效的组合物,经过合理搭配制成的减肥代餐食品。本代餐食品口感较好,含有人体日常所需的营养素,可使人体产生饱腹感,减少能量摄入,适合减肥人群代餐食用,使用后对身体无不良反应,可促进体内脂肪分解、促进排泄,营养价值及经济价值较高。