酥皮五仁月饼的做法.docx
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酥皮五仁月饼的做法.docx
酥皮五仁月饼的做法酥皮五仁月饼的做法酥皮五仁月饼是传统的面点,为酥皮系列月饼品种之一,为烘焙制作而成。以下是小编跟大家介绍酥皮五仁月饼的做法,欢迎大家阅读!食材明细主料:水油皮面团:、普通面粉150克、黄油60克、细砂糖25克、水42克油酥面团:低筋面粉100克、黄油50克馅料:腰果、大杏仁、核桃、花生、黑芝麻、瓜子仁、葡萄干、冰糖、山楂果脯、蜂蜜、黑芝麻糊、香油、砂糖、白酒制作方法1、水油皮黄油隔水融化加入糖,水搅拌均匀。2、筛入面粉搅拌。3、揉成面团,静置20分钟。4、酥面黄油和低筋面粉用手揉搓均匀,
五仁酥皮月饼的做法简单又好吃.docx
五仁酥皮月饼的做法简单又好吃五仁酥皮月饼的做法步骤1.把五仁馅拌好(白糖花生仁南瓜子葵花籽仁黑芝麻核桃仁白酒水玉米油熟糯米粉)2.油皮和油酥分别揉成团,放20分钟后,分成小份搓圆3.油皮包油酥4.包好压平,擀长,卷起放10分钟(重复2次)5.醒过的小卷用手从中间按下,两边向中间挤6.皮擀圆,包入五仁馅,收口滚圆,收口朝下排入烤盘,表面均匀刷上蛋黄液,撒上黑芝麻,190度烤20分钟拆封后的月饼的保存方法如果月饼已经拆开了,但没有吃完,可丢了又很可惜,这时该怎么办呢?1、可用保鲜袋将月饼封装好,放入冰箱,不过
五仁酥皮月饼的做法好吃易做.docx
五仁酥皮月饼的做法好吃易做五仁酥皮月饼的做法步骤1.水油酥材料,中粉150克加75克的水和油25克,混合和成团盖保鲜膜静止10分钟2.油酥面材料,中粉100克加玉米油50克混合,和成团3.油酥面和水油酥面,各分成相等的10份4.把油酥面包在水油酥面里,收紧口朝下5.擀成椭圆形状,卷起来6.卷起来后两头会折7.再次擀开8.卷起来9.最后一次擀开10.卷起来11.擀成圆片12.放上五仁馅13.收紧口14.朝下放好15.按扁成圆饼状16.全部做好后,用适量的果味色素粉加少许水稀释,用牙签帮助在月饼表面画出喜欢的
桃酥皮老式玫瑰五仁月饼的做法步骤图解.docx
桃酥皮老式玫瑰五仁月饼的做法步骤图解桃酥皮老式玫瑰五仁月饼的做法一、先做馅。各式果仁掰小块烤熟或者铁锅小火炒熟。选择烤箱烤的亲一定要注意不要把他它们搁一起入烤箱,果仁大小不一,一起出炉的话烤出来亲们就会只剩哭了。大小差不多的果粒一起烤,建议分批烤出香味就赶紧取出来吧,凉了就好吃啦。选择用炒锅滴亲可以先使嫩的洪荒之力甩膀子干吧!一样一样炒熟搁烤盘铺开晾凉。接着小火炒面粉。这个需要耐心,火一定要最小,炒制发黄,有熟面粉的香味就可以啦,手不能停啊,要不断翻炒,要不马上给你点颜色看看,嫩会看到从锅底部开始冒烟,呵
酥皮月饼的做法.docx
酥皮月饼的做法酥皮月饼的做法大全酥皮月饼,汉族传统名点,中秋节食俗。主要由面粉制作而成。月饼的种类有很多,比如酥皮月饼,月饼的热量其实是很高的,很容易就让人有饱腹感。那么酥皮月饼的做法是怎样的呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。月饼的制作方式其实很简单的,吃它是一种习俗,也是一种心情。基本材料油皮:低筋面粉200克,猪油60克,糖40克,水100克;油酥:低筋面粉120克,猪油60克。做法11、油皮、油酥分别和成面团后,把油酥包在油皮里,包实捏紧,擀成椭圆形;2、再擀成长方形,折成三折,再擀开,再折三折,擀