五仁酥皮月饼的做法好吃易做.docx
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五仁酥皮月饼的做法好吃易做.docx
五仁酥皮月饼的做法好吃易做五仁酥皮月饼的做法步骤1.水油酥材料,中粉150克加75克的水和油25克,混合和成团盖保鲜膜静止10分钟2.油酥面材料,中粉100克加玉米油50克混合,和成团3.油酥面和水油酥面,各分成相等的10份4.把油酥面包在水油酥面里,收紧口朝下5.擀成椭圆形状,卷起来6.卷起来后两头会折7.再次擀开8.卷起来9.最后一次擀开10.卷起来11.擀成圆片12.放上五仁馅13.收紧口14.朝下放好15.按扁成圆饼状16.全部做好后,用适量的果味色素粉加少许水稀释,用牙签帮助在月饼表面画出喜欢的
五仁酥皮月饼的做法简单又好吃.docx
五仁酥皮月饼的做法简单又好吃五仁酥皮月饼的做法步骤1.把五仁馅拌好(白糖花生仁南瓜子葵花籽仁黑芝麻核桃仁白酒水玉米油熟糯米粉)2.油皮和油酥分别揉成团,放20分钟后,分成小份搓圆3.油皮包油酥4.包好压平,擀长,卷起放10分钟(重复2次)5.醒过的小卷用手从中间按下,两边向中间挤6.皮擀圆,包入五仁馅,收口滚圆,收口朝下排入烤盘,表面均匀刷上蛋黄液,撒上黑芝麻,190度烤20分钟拆封后的月饼的保存方法如果月饼已经拆开了,但没有吃完,可丢了又很可惜,这时该怎么办呢?1、可用保鲜袋将月饼封装好,放入冰箱,不过
酥皮五仁月饼的做法.docx
酥皮五仁月饼的做法酥皮五仁月饼的做法酥皮五仁月饼是传统的面点,为酥皮系列月饼品种之一,为烘焙制作而成。以下是小编跟大家介绍酥皮五仁月饼的做法,欢迎大家阅读!食材明细主料:水油皮面团:、普通面粉150克、黄油60克、细砂糖25克、水42克油酥面团:低筋面粉100克、黄油50克馅料:腰果、大杏仁、核桃、花生、黑芝麻、瓜子仁、葡萄干、冰糖、山楂果脯、蜂蜜、黑芝麻糊、香油、砂糖、白酒制作方法1、水油皮黄油隔水融化加入糖,水搅拌均匀。2、筛入面粉搅拌。3、揉成面团,静置20分钟。4、酥面黄油和低筋面粉用手揉搓均匀,
桃酥皮老式玫瑰五仁月饼的做法步骤图解.docx
桃酥皮老式玫瑰五仁月饼的做法步骤图解桃酥皮老式玫瑰五仁月饼的做法一、先做馅。各式果仁掰小块烤熟或者铁锅小火炒熟。选择烤箱烤的亲一定要注意不要把他它们搁一起入烤箱,果仁大小不一,一起出炉的话烤出来亲们就会只剩哭了。大小差不多的果粒一起烤,建议分批烤出香味就赶紧取出来吧,凉了就好吃啦。选择用炒锅滴亲可以先使嫩的洪荒之力甩膀子干吧!一样一样炒熟搁烤盘铺开晾凉。接着小火炒面粉。这个需要耐心,火一定要最小,炒制发黄,有熟面粉的香味就可以啦,手不能停啊,要不断翻炒,要不马上给你点颜色看看,嫩会看到从锅底部开始冒烟,呵
酥皮鲜肉月饼的做法怎么做好吃.docx
酥皮鲜肉月饼的做法怎么做好吃酥皮鲜肉月饼的做法步骤1.备好猪油2.将200克面粉加猪油60加水90加盐9克加白糖15克混合成团。3.酥皮:面粉200克,猪油100克。醒上20到30分钟。4.水皮分成18个小剂子,一个约20克。油皮分成18个小剂子,一个约16克5.准备好肉馅6.将水油皮包着油酥剂子7.团好备用8.将剂子擀长,从下往上卷起9.卷好后,醒上十分钟。10.在从接口处,擀长在卷起。醒上十分钟。11.将剂子竖着放起按下,擀圆包上肉馅12.刷上全蛋液,撒上黑芝麻。烤箱预热160度。烤30分钟。13.等