柠檬海绵蛋糕做法.docx

柠檬海绵蛋糕做法柠檬海绵蛋糕做法柠檬海绵蛋糕，味道酸甜可口的，是一种很开胃的甜品，那么柠檬海绵蛋糕到底怎么做呢？下面小编为大家整理了柠檬海绵蛋糕做法，希望能帮到大家！材料：低粉55克，安佳无盐黄油40克（隔水融化），蛋黄5个，细砂糖20克，蛋白4个，细砂糖30克，柠檬汁几滴做法：1、蛋黄加糖隔热水打至融化；2、蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡，再一次性加糖打至湿性蛋白状态；3、先取1/3蛋白混合蛋黄糊；4、再全部混合均匀，筛入低粉拌匀；5、先取1/3面糊混合融化黄油；再把混合黄油后的面糊全部混合均匀；6、倒入垫了硅油纸的烤盘中，抹平表面；7、预热烤箱，上火180度，下火160度15分钟；8、出炉后倒扣冷却，抹上柠檬奶油夹馅；卷起定型即可；柠檬海绵蛋糕的营养价值柠檬海绵蛋糕所含有的柠檬具有非常高的营养价值。1、其中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分2、富含的`柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用3、柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能利尿，调剂血管通透性，适合浮肿虚胖的mm。4、柠檬热量低，且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是减肥良药。5、柠檬能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度。