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酵母菌和霉菌(课堂PPT).ppt
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和蔼****娘子
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第一节酵母菌和霉菌教学目标1.了解酵母菌和霉菌（青霉或曲霉）的形态结构。2.了解酵母菌和霉菌（青霉或曲霉）的营养方式和生殖方式。3.了解酵母菌和霉菌对自然界的意义和与人类的关系。4.通过指导学生观察酵母菌、青霉或曲霉，继续培养学生的动手实验能力和观察能力。5.尝试培养青菌和曲菌，并用显微镜观察。6.通过了解酵母菌和霉菌与人类的关系，学会用一分为二的方法分析事物。重点、难点分析重点：酵母菌和霉菌的形态结构和生活特点，酵母菌和霉菌对自然界的意义和与人类的关系是本章的重点知识。1.通过学习酵母菌和霉菌的形态结构
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《酵母菌和霉菌》教学设计《酵母菌和霉菌》教学设计作为一名为他人授业解惑的教育工作者，往往需要进行教学设计编写工作，借助教学设计可以更大幅度地提高学生各方面的能力，从而使学生获得良好的发展。怎样写教学设计才更能起到其作用呢？下面是小编整理的《酵母菌和霉菌》教学设计，仅供参考，希望能够帮助到大家。教学目标知识与技能通过学习使学生识记酵母菌和霉菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点，知道这些知识在生产、生活中的应用。过程与方法通过观察酵母菌和霉菌的形态结构，培养学生善于观察生命现象的能力和实验操作技能。情感态度
2024-05-24
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酵母菌和霉菌教学设计.doc
第二章第一节酵母菌和霉菌教学设计阿城区第六中学沈文革教学目的：1．知识方面：（l）通过学习使学生识记酵母菌和霉菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点，知道这些知识在生产、生活中的应用。（2）学会观察酵母菌、青霉或曲霉（认识酵母菌的形态结构和出芽生殖，认识霉菌的形态结构和孢子）。2．能力方面：通过观察酵母菌、霉菌，培养学生善于观察生命现象的能力和实验操作技能。3．思想情感方面：（1）通过观察酵母菌、霉菌，培养学生热爱生命、乐于探索生命奥秘的探索精神。（2）通过学习本节知识，使学生初步形成生物学的基本观点，能
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精编文档精编文档..精编文档.霉菌和酵母菌介绍及检测方法一、霉菌和酵母菌介绍：霉菌和酵母菌及其检验酵母菌是真菌中的一大类，通常是单细胞，呈圆形,卵圆形、腊肠形或杆状。霉菌也是真菌，能够形成疏松的绒毛状的菌丝体的真菌称为霉菌。霉菌和酵母广泛分布于自然界并可作为食品中正常菌相的一部分。长期以来，人们利用某些霉菌和酵母加工一些食品，如用霉菌加工干酪和肉，使其味道鲜美；还可利用霉菌和酵母酿酒、制酱；食品、化学、医药等工业都少不了霉菌和酵母。但在某些情况下，霉菌和酵母也可造成中腐败变质。由于它们生长缓慢和竞争能力不
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