蛋白酶活力的测定.doc
你相****光吗
在线预览结束,喜欢就下载吧,查找使用更方便
相关资料
蛋白酶活力的测定.doc
实验三蛋白酶活力的测定一、目的掌握用分光光度计法测定蛋白酶活力的原理与操作技术。二、原理蛋白酶水解酪蛋白,其产物酪氨酸能在碱性条件下使福林——酚试剂还原,生成鉬蓝与钨蓝,以比色法测定。三、试剂及仪器1.福林—酚试剂称取50g钨酸钠(Na2WO4•2H2O),12.5g钼酸钠(Na2MoO4•2H2O),置入1000mL原底烧瓶中,加350mL水,25mL85%磷酸,50mL浓盐酸,文火微沸回流10h,取下回流冷凝器,加50g硫酸锂(Li2SO4)和25mL水,混匀后,加溴水脱色,直至溶液呈金黄色,再微沸1
碱性蛋白酶活力的测定.docx
实验四碱性蛋白酶活力的测定一、实验原理以酪蛋白为底物测定碱性蛋白酶的活力。酪蛋白经蛋白酶作用后,会降解成相对分子质量较小的肽和氨基酸,在反应混合物中加入三氯醋酸溶液,相对分子质量较大的蛋白质和肽就沉淀下来,相对分子质量较小的肽和氨基酸仍留在溶液中。溶解于三氯醋酸溶液中的肽的数量正比于酶的数量和反应时间。因而采用Folin法测定上清液中肽的含量就可以计算酶的活力。二、试剂和仪器试剂:0.1mol/L碳酸钠-碳酸氢钠缓冲液(pH10)、5%三氯醋酸、1%酪蛋白溶液(称取5g酪蛋白置于500mL0.1mol/L
碱性蛋白酶活力的测定.doc
实验四碱性蛋白酶活力的测定一、实验原理以酪蛋白为底物测定碱性蛋白酶的活力。酪蛋白经蛋白酶作用后,会降解成相对分子质量较小的肽和氨基酸,在反应混合物中加入三氯醋酸溶液,相对分子质量较大的蛋白质和肽就沉淀下来,相对分子质量较小的肽和氨基酸仍留在溶液中。溶解于三氯醋酸溶液中的肽的数量正比于酶的数量和反应时间。因而采用Folin法测定上清液中肽的含量就可以计算酶的活力。二、试剂和仪器试剂:0.1mol/L碳酸钠-碳酸氢钠缓冲液(pH10)、5%三氯醋酸、1%酪蛋白溶液(称取5g酪蛋白置于500mL0.1mol/L
菠萝蛋白酶的提取和活力测定.ppt
项目一一、实验目的1、掌握从原料物中提取分离目的蛋白酶;2、掌握对目的蛋白酶质量的检验;3、学习酶比活力的计算;三、实验材料和试剂1、实验材料新鲜菠萝(0.735kg)、0.1mg/ml牛血清蛋白四、实验器材和仪器五、实验操作方法法和步骤(二)考马斯亮蓝法测定酶制品中蛋白酶含量根据上表,以吸光度为纵坐标,标准蛋白质量为横坐标作图(三)菠萝蛋白酶活力的测定6、按步骤5混匀,在37℃水浴下反应10min;7、向10支试管中各加入8ml1mol/L的氢氧化钠溶液,摇匀,于室温放置30min;8、取各自对应的试管
分光法测定胃蛋白酶活力浅析.docx
分光法测定胃蛋白酶活力浅析分光法测定胃蛋白酶活力浅析摘要:胃蛋白酶是一种重要的胃酶,能够分解食物中的蛋白质。本文采用分光法测定胃蛋白酶的活力,通过测定胃蛋白酶对受体分子的吸收光谱变化,来分析胃蛋白酶活力的变化。实验结果表明,分光法是一种简便易行且准确的测定胃蛋白酶活力的方法。本文旨在深入探讨胃蛋白酶的特性和分光法测定胃蛋白酶活力的原理,为进一步研究胃蛋白酶的功能和应用奠定基础。关键词:分光法,胃蛋白酶活力,吸收光谱,蛋白质1.引言胃蛋白酶是一种能够在胃部将食物中的蛋白质分解为较小的多肽和氨基酸的酶类。胃蛋