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一种天然多糖高分子螯合锌微胶囊及其制备方法与应用.pdf

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本发明公开了一种天然多糖高分子螯合锌微胶囊及其制备方法与应用,属于微胶囊领域。该天然多糖高分子螯合锌微胶囊的制备方法包括以下步骤:(1)将芯材加入壁材溶液中,搅拌均匀,得到混合物D;所述芯材为天然多糖高分子螯合锌,所述壁材为天然高分子材料;(2)在步骤(1)所得混合物D中加入油相,搅拌均匀,得到混合物E;(3)在步骤(2)所得混合物E中加入乳化剂,搅拌均匀,得到混合物F;(4)在步骤(3)所得混合物F中加入固化剂,固化后得到天然多糖高分子螯合锌微胶囊。本发明可有效得到天然多糖螯合锌微胶囊,可高效实现锌元素在肠环境pH的定点释放,实现锌元素的可控缓释,有效提高锌元素的生物利用率。