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一种发酵大豆粉和发酵豆粕及其制备方法.pdf
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一种发酵大豆粉和发酵豆粕及其制备方法.pdf
本发明提供了一种发酵大豆粉或发酵豆粕,通过调节未成熟大豆豆粉或未成熟大豆豆粕的比例,控制待发酵大豆原料的成分组成,使其同时满足以下条件:(1)上述组合物中果胶与粗蛋白的重量比例为4.30%?6.60%,(2)上述组合物中的淀粉S和淀粉S+总糖TS的质量比(S/(S+TS))为35.0?50.0%,(3)上述组合物中的棉籽糖占总糖的质量比为12.0%?20.0%;然后利用微生物进行发酵得到湿基或烘干发酵大豆粉或发酵豆粕产品即为所述发酵大豆粉和发酵豆粕。应用该发酵豆粉或发酵豆粕可以在饲料配方中不额外添加淀粉类
2023-06-06
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本发明涉及一种发酵豆粕及其制备方法。发酵豆粕的制备方法包括将去皮豆粕粉碎过80目筛，使用α‑半乳糖苷酶、糖化酶进行第一步酶解，再使用木瓜蛋白酶进行第二步酶解，灭酶后接入酵母菌，芽孢杆菌和乳酸菌的复合菌种，先有氧发酵后厌氧发酵，成品通过喷雾干燥最大限度保留活性成分。制成的酶解发酵豆粕具发酵特有的香味，蛋白含量约55％，酸溶蛋白大于50％，抗原等抗营养因子基本去除，成分稳定，具亲水性强，持水率高，适口性强，对水产动物诱食明显，等特点。富含功能性小肽，益生菌及其代谢产物，有利于养殖动物肠道营养平衡，解决动物的营
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发酵豆粕及其制备方法.pdf
一种发酵豆粕及其制备方法，制备方法包括如下步骤：步骤S10：将可饲用中药植物进行粉碎处理，得到可饲用中药植物粉体；步骤S20：将可饲用中药植物粉体、豆粕、含糖物质及水按预设质量比例进行混合，得到豆粕混合物；步骤S30：将豆粕混合物进行发酵操作，得到发酵豆粕。上述发酵豆粕作为动物饲料，或动物饲料添加剂，动物更易消化和吸收。上述发酵豆粕含有多种改善肠道环境的可饲用中药植物成分和多种益生菌的代谢产物，喂养对象经发酵豆粕喂养后，能够明显降低仔猪腹泻的发生机率，且具有无毒副作用、无污染和无有害物质残留的优点，尤其是
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仔猪用发酵豆粕及其制备方法.pdf
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2023-11-17
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