香菇彩椒肉丝好吃又好看的做法.docx

香菇彩椒肉丝好吃又好看的做法香菇彩椒肉丝好吃又好看的步骤1.猪肉切细条，放入料酒，生抽腌制10分钟。2.红黄彩椒香菇洗净，备用。3.将彩椒和香菇分别切成细条。4.锅烧热后，加适量油，油热后放姜片。5.放入腌好的肉丝，翻炒至变色。6.加一勺甜面酱，翻炒(注意火不要太大)。7.放入香菇，翻炒几下，加适量清水(半碗即可)。8.焖三五分钟，放入彩椒丝，翻炒至彩椒断生。9.放入适量盐调味，出锅即可。香菇的食用方法1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养。2.应先用冷水将香菇表面冲洗干净。带柄的香菇可将根部除去，然后“鳃页”朝下放置于温水盆中浸泡，待香菇变软、“鳃页”张开后，再用手朝一个方向轻轻旋搅让泥沙徐徐沉入盆底，或用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中。3.泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中;只要把干香菇在浸泡前清洗干净，浸泡的水完全可以再利用。4.如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。5.尽量避免为了让香菇尽快泡发，选择用很热的水浸泡或是加糖，这样反而会使其中的水溶性成分，如珍贵的多糖、优良的氨基酸等大量溶解于水中，破坏香菇的营养。玉米香菇排骨汤做法材料:玉米两个，香菇六朵，排骨半斤，排骨半斤。做法:(1)排骨洗净用凉水做锅，煮开，把血沫撇掉，香菇泡开。(2)把排骨转砂锅放入凉水，水要一次放够。(3)放入料酒，葱酱煮开水后放入玉米和香菇。大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放一些盐，就可以出锅了。猜你感兴趣：1.青椒炒虾皮简单又好吃的做法图解2.回锅肉简单又美味的做法3.5款好吃又易做的家常菜谱4.凉拌青椒怎么做营养又美味5.10种好吃的家常面做法6.五彩莴笋丝好吃又好看的做法图解