香菇怎么做好吃 香菇的家常好吃做法.docx

香菇怎么做好吃香菇的家常好吃做法香菇炖鸡食物主料鸡、香菇食物辅料大葱、姜、干辣椒、红椒、八角、香葱、油、料酒、生抽、老抽、白糖、盐制作步骤1、将整只鸡洗净，控干水分，切成块。2、将香菇用清水冲洗干净，放入温水中泡发。3、把姜切片，葱切段，红椒切菱形，泡好的香菇去蒂在流动的水里再揉搓清洗干净，泡香菇的水过滤后备用。4、将炒锅中倒入适量的油，油热倒入鸡块翻炒。5、炒至鸡块变色，倒入姜片、葱段、干辣椒、八角一起翻炒。6、加入生抽、老抽、均匀炒上色，再加入料酒、白糖和盐调味炒匀。7、将过滤过的香菇水倒入锅中，至没过全部鸡块。8、用大火烧开，转小火慢炖，至肉八成熟时，将香菇加入翻炒均匀再一起炖煮。9、继续炖至汤汁收浓时将红椒和小葱加入，拌匀就可以出锅了。香菇油菜家常做法香菇油菜食物主料香菇、油菜食物辅料油、姜、酱油、葱、姜、盐、味精制作步骤1、提前将香菇用温水泡发，并洗净备用。2、将油菜摘洗干净，用刀切开，葱切段、姜切丝。3、将炒锅中倒入适量的油，油热倒入葱、姜煸炒。4、放入香菇翻炒一会，加入调味酱油和水炖煮一会。5、加入切好的油菜根部翻炒一会。6、再加入油菜叶翻炒，盖上盖子焖煮一下，放入盐、味精调味炒匀即可出锅。香菇肉片做法教程香菇肉片食物主料香菇、肉片食物辅料木耳、黄瓜、料酒、酱油、糖、盐、淀粉制作步骤1、提前将香菇泡发洗净，并切片。2、将木耳泡发撕成小块，黄瓜洗净切片备用。3、将里脊肉洗净切片，并上浆备用。4、将炒锅中加入适量的油，油热倒入肉片翻炒，加入酱油、料酒、糖、葱、姜一起翻炒。5、加入切好的香菇片、木耳翻炒均匀。6、加一点水炒至汤汁收干，再加入黄瓜片快速翻炒即可出锅。香菇冬瓜鸡汤好吃做法香菇冬瓜鸡汤食物主料鸡中翅、冬瓜、香菇食物辅料姜丝、盐、清水、料酒、白胡椒粉制作步骤1、将鸡中翅冲洗干净放入清水中浸泡10分钟。2、将香菇事先泡发。3、将鸡翅捞出，鸡翅擦干水分后，用刀在鸡翅两侧各划两三刀。4、在鸡翅上抹上少许的盐、白胡椒粉和料酒，腌制15分钟。5、将冬瓜去皮去籽，切片，香菇洗净，去蒂。6、取一只可以放在微波炉里使用的大碗，将冬瓜片放在碗底，把腌制好的鸡翅放在冬瓜上面。7、将香菇摆在鸡翅上，并将泡发香菇的水小心倒入，注意要澄掉水中的杂质。8、加入清水，清水多一点少一点无碍，水少汤浓，水多汤满，撒上姜丝。9、碗上盖上盖，但是注意要留有出气孔，放入微波炉中。10、设置煲鸡汤，用高火烹饪35分钟，一碗浓香的香菇冬瓜鸡汤就做成了。香菇做法