茄子烧豆腐好吃又营养的做法.docx
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茄子烧豆腐好吃又营养的做法茄子烧豆腐好吃又营养的步骤1.茄子冼净2.切条在水里泡一下3.豆腐切块4.锅内放油放入适量辣椒酱炒出红油5.放入茄子炒一会6.放豆腐7.倒生抽炒一下8.加入红椒9.最后放点自制辣椒酱后拌匀起锅豆腐养生食谱猪血猪肝豆腐汤猪血、猪肝各100克,豆腐250克,山药150克,调味品适量。将猪肝洗净、切片,加淀粉、酱油等勾芡;山药去皮、洗净、切片。锅中放清水适量煮沸后,下猪肝、猪血、山药、豆腐等,文火煮沸后,调入葱、姜、椒、盐、料酒等,待熟时味精调服,每日1剂。可养肝补血,适用于各种贫血、
泥鳅烧豆腐好吃又营养的做法.docx
泥鳅烧豆腐好吃又营养的做法泥鳅烧豆腐好吃又营养的步骤1.鲜活泥鳅洗进后放入适量清水中,加适量的盐使泥鳅致死。2.豆腐切大小等块备用。3.备好葱、姜、蒜。4.紫苏几片洗净备用。5.热锅加油。6.生姜爆锅。7.倒入刚刚死了的泥鳅进行煎制,至其一面微黄。8.翻锅再煎泥鳅的另一面至微黄。9.喷入料酒,加适量的酱油后,翻锅。10.加入适量的水,大火烧开。11.加入已经切好的豆腐块,加入适量的盐,放入紫苏,大火烧开后,该中小火收汁。12.锅内汤汁收到差不多时,加入拍好的蒜末和切好的葱段,起锅。泥鳅的搭配禁忌泥鳅+黄瓜
茄子烧牛肉好吃又营养的做法图解.docx
茄子烧牛肉好吃又营养的做法图解茄子烧牛肉好吃又营养的步骤1.茄子清洗干净2.茄子切成小块3.撒1小勺盐腌制十分钟,把腌出的黑水倒掉,用清水洗干净4.牛肉清洗干净5.牛肉切成和茄子差不多大小的块6.用料酒、半个蛋清和适量淀粉挂浆~~(这是让牛肉滑嫩的重要一步~~)7.锅里放一大勺油,烧热后,将茄子倒入锅中煎8.加入少许盐,使茄子中的水分慢慢煎出来,然后关火盛出9.葱姜切碎,豆瓣酱剁碎,蒜剁碎备用10.锅里放一勺油,油热后将牛肉倒入滑炒,时间不能太长,火大了牛肉就不会滑嫩11.放入豆瓣酱和葱姜12.煎好的茄子
茄子烧黄鳝好吃又营养的做法图解.docx
茄子烧黄鳝好吃又营养的做法图解茄子烧黄鳝好吃又营养的步骤1.备茄子,黄鳝,姜,青蒜,辣椒。2.茄子跟辣椒用清水泡洗备用。3.热锅加油。4.将辣椒及蒜片下锅。5.小火煸至食材出味。6.再将姜丝下锅提味。7.转大火将改好的茄子下锅。8.微煸炒一下再将黄鳝下锅。9.炒至出味后,淋适量料酒提鲜。10.再加适量酱油提色。11.再加适量蚝油提味。12.加适量清水,上盖焖煮一下食材入味。13.焖至收汁后,再将青蒜改刀下锅。14.翻炒均匀挂味即可出锅。如何挑选茄子看颜色好的嫩的茄子应该是红紫或黑紫色为主的,颜色比较乌黑光
茄子烧豆角的好吃做法.docx
茄子烧豆角的好吃做法茄子烧豆角的做法材料:长豆角、茄子、姜蒜、干辣椒、盐油、白糖,鲜贝汁做法:1.长豆角洗净切段,茄子切大概小指长的段,姜和蒜切片,干辣椒切小段2.锅中水开后,放入豆角,水再次沸腾后立即捞起,(豆角在水中大约一分钟左右,煮时加入一点盐和几滴油,目的是为了去除豆腥味儿和保持豆角翠绿的颜色)3.锅中放油,加热至高温时倒入茄子条,过一下油,(茄子容易吸油,在过油时应在油热高温时放入茄子,然后转小火,待茄子变色后,起锅时转大火捞起,这样茄子既可以保持形状又不会吸太多的油)4.茄子盛起后,锅中留少许