莲藕排骨汤的做法 莲藕排骨汤怎么做才好吃.docx

莲藕排骨汤的做法莲藕排骨汤怎么做才好吃莲藕排骨汤的具体做法步骤1.准备好莲藕和排骨。2.将排骨洗净，剔去多余的油脂、血块，用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。3.莲藕洗净切成滚刀块。4.葱切段，姜切片。5.把排骨焯水后沥干水分。6.焯水的排骨，放入汤锅中加入适量的清水，烧开后撇去血沫。7.加入葱、姜，大火烧开，煮15分钟。8.放入莲藕块，大火烧开，转小火，煲1小时，加入盐和胡椒粉调味即可。莲藕的营养价值和食疗功效1.莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2.莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。3.莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。4.莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。5.莲藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。猜你喜欢：1.莲藕排骨汤怎么做2.莲藕排骨汤的4种不同做法3.莲藕排骨汤要怎么做4.莲藕排骨汤有哪些家常做法5.湖北莲藕排骨汤的做法步骤