炒莲藕怎么做才好吃 炒莲藕的做法步骤.docx

炒莲藕怎么做才好吃炒莲藕的做法步骤炒莲藕制作过程的步骤1.莲藕、胡萝、青椒择洗干净。2.莲藕切成片，放在冷水中浸泡。3.胡萝卜、青椒切成片。4.起油锅，胡萝卜入锅过油。5.青椒入锅一同过油后盛出。6.再起油锅，葱姜入锅煸香后莲藕入锅炒。7.加生抽炒。8.过油后的胡萝卜、青椒入锅炒。9.加盐、味精炒。10.炒均匀即可出锅享用。莲藕的食用宜忌1.莲藕味甘性平偏凉，一般人群均可食用，尤其适合高热病人、吐血者、高血压、肝病、肺结核、缺铁性贫血、营养不良、食欲不振、老幼妇孺、体弱多病者食用。2.藕性偏凉，脾胃消化功能低下、大便溏泄者、女子月经来潮期间和素有寒性痛经者不宜生吃。3.莲藕可止血消瘀，适合女性产后食用，但不宜过早，一般产后1～2周食用为好。4.藕本身含有单宁，不宜用铁锅煮，而宜选用铜锅或砂锅;否则在高温下会发生化学反应，生成黑色的单宁铁，使食物发黑并有特殊气味，影响食欲及人体对铁的消化吸收。5.藕节，即藕与藕之间的连接部分有止血的功效，常用于治疗吐血、咳血、尿血、便血、流鼻血及子宫出血等症，吃莲藕时不应去掉。猜你喜欢：1.清炒藕片的做法步骤2.小炒莲藕的做法步骤3.炒莲藕的做法图解4.莲藕怎么炒好吃5.清炒莲藕片要怎么做