黑木耳炒莲藕怎么做 黑木耳炒莲藕的做法步骤.docx

黑木耳炒莲藕怎么做黑木耳炒莲藕的做法步骤黑木耳炒莲藕的具体做法步骤1.黑木耳泡发后撕成小片备用;2.莲藕和胡萝卜都去片，然后切片备用;3.热油锅，下蒜末和黑木耳爆香;4.倒入胡萝卜和莲藕一起炒匀，期间可加入一点水以免糊锅;5.当莲藕转色后即可加入盐调味，最后下香菜即可~!莲藕的功效1.止血：藕节中含有单宁酸、维生素K，有收缩血管的作用，鲜藕性寒，多用于凉血止血。如鼻血、咳血、痰中带血者，可用鲜藕与鲜白茅根水或生侧柏叶煎服。2.化瘀：古籍说：「藕汁，能消瘀血不散。」所以将莲藕生食或捣汁和酒服，能破血化瘀，消肿解毒。中医认为其止血而不留瘀的食疗佳品。3.润肠通便：莲藕富含膳食纤维及黏蛋白，热量却不高，因而能控制体重，有助降低血糖、三酸甘油脂和胆固醇水平，促进肠蠕动，预防便祕及痔疮。鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。4.补血生肌：莲藕富含铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素，蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。尤其在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕粉为养阴补血之佳品，又好吸收，针对贫血、易疲倦、食欲不振的人可服藕粉，有抗贫血、生血的作用。5.安神宁心：莲藕含维生素B群(特别是B6)，有助于减少烦躁、缓解头痛和减轻压力，进而改善心情，降低心脏病危险。6.祛痰止咳：现今空气质量不佳，鲜藕汁也可用来缓解咳嗽、黄痰、气喘和气管发炎等问题。热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。7.抗衰防癌：鲜藕中的维生素C及多酚类物质，可以提高免疫力，延缓衰老，预防癌症。猜你喜欢：1.清炒藕片的做法步骤2.小炒莲藕的做法步骤3.炒莲藕的做法图解4.莲藕怎么炒好吃5.清炒莲藕片要怎么做