孕妇怎么吃黄豆好_孕妇吃黄豆的做法.docx

孕妇怎么吃黄豆好_孕妇吃黄豆的做法材料：猪肋排300g、水发黄豆100g、西红柿150g、油2茶匙、盐1茶匙、番茄酱60g、生姜10g、大葱适量。做法：1、黄豆提前泡发。2、猪肋排洗净斩成长段。3、炒锅里倒入油，放入排骨段小火煎制颜色微黄后盛入到砂锅里。4、锅里放入葱段，生姜爆香。5、倒入番茄酱，小火翻炒成浓稠的酱汁。6、倒入足量的清水，烧开。7、盛有排骨的砂锅放入泡好的黄豆，倒入烧好的番茄酱汤汁。8、砂锅上炉灶，大火煮开后改小火炖。9、西红柿洗净后切成小块。10、砂锅小火炖40分钟，炖至汤汁粘稠。11、放入西红柿块，调入精盐后小火炖5分钟。孕妇吃黄豆的做法：番茄肉末黄豆羹材料：番茄2个、黄豆30g、猪瘦肉100g、番茄酱20g、盐适量、玉米淀粉适量、食用油适量、酱油少许、高汤1碗、糖适量、姜3片、小葱1根。做法：1、准备所需材料。2、番茄用刀划上十字刀。3、放开水里微烫一下。4、然后捞起把皮去掉。5、然后切丁备用。6、瘦肉洗净剁成末。7、加入盐、玉米淀粉、食用油、酱油拌匀。8、锅内倒入少许食用油烧热，放入姜末炒香。9、倒入番茄丁炒软。10、再加入泡好的黄豆翻炒一下。11、倒入高汤。12、再添加番茄酱和糖。13、盖上盖子小火焖20分钟。(至黄豆变软)14、待汤开始收干时加入肉末。15、加入适量的盐。16、煮至肉末熟透后加入水淀粉勾茨。17、最后撒上葱花即可出锅。孕妇吃黄豆的做法：黄豆猪肚汤材料：猪肚1个、黄豆100g、生粉适量、盐适量、姜适量、葱适量、糯米酒适量。做法：1、我们今天要准备的食材有黄豆100克、葱、姜、猪肚一个、料酒、甜酒、盐、胡椒粉少许。2、首先将黄豆泡水十二小时、葱打成结、姜切片。3、锅中倒入小半锅热水，下入猪肚，淋入适量料酒，煮五分钟，捞出洗净，再将猪肚切条。4、准备好汤锅，倒入半锅清水，将黄豆倒入锅中，加入葱、姜，放入猪肚，加两勺甜酒，盖上锅盖，大火烧开，转小火煮九十分钟。5、加一勺半盐，撒上胡椒粉提鲜味，拌匀，最后挑出葱结、姜即可。孕妇吃黄豆的做法：黄豆鸡汤材料：鸡肉500g、胡萝卜100g、黄豆100g、盐适量、生姜适量。做法：1、鸡半只，黄豆，胡萝卜。2、配料生姜备用。3、黄豆泡发，洗净。4、胡萝卜洗净切块。5、鸡肉切成小块。6、焯水后备用。7、汤锅中加足量水，放入鸡肉、胡萝卜、黄豆及配料大火煮开。8、撇去表面的泡沫。转小火煮30分钟以上至黄豆，鸡肉软烂，加入适量的盐即可。孕妇吃黄豆的做法：黄豆猪蹄汤材料：猪蹄1个、黄豆100g、水发香菇适量、姜适量、料酒适量、盐适量。做法：1、姜切片，猪蹄砍成块。2、锅入小半锅清水，下入猪蹄，淋入料酒，焯去血水，捞出入凉水洗净。3、放入黄豆，干炒1分钟，炒香。4、锅中倒入半锅清水，放入姜片，倒入猪蹄，水开后，撇去浮沫，放入水发香菇。盖上锅盖，小火煮2小时。5、最后放入1勺半盐盖上锅盖，继续煮10分钟，即可装入汤碗上桌。孕妇吃黄豆的做法：黄豆海带排骨汤材料：排骨1000g、黄豆100g、小葱2根、盐适量、姜1块、干海带100g。做法：1、将黄豆提前12小时泡上。2、捡出坏的黄豆，清洗干净备用。3、干海带也要泡开备用。4、排骨用温水泡上，为了泡出血水，约泡两小时。5、将泡出血水的排骨清洗干净。6、剔除排骨上的血管等脏物，剁成小块。7、葱切段，姜拍一下备用。8、起煮锅，将排骨飞水。瞧瞧：水开后，血污都游离出来了。9、然后倒掉脏水，将排骨再次清洗干净。10、重启煮锅，将排骨放入，加满一锅水。11、大火烧开，撇去浮沫。12、加入黄豆和葱姜。13、盖上锅盖，大火烧开后转小红炖1小时左右到肉离骨、汤乳白即可。到这儿原汁浓汤就煮好了。14、接下来将泡好的海带切成长条。15、另起一锅，将海带投下，舀几勺子煮好的原汁浓汤。16、煮开、加盐调味，一锅鲜美的黄豆海带排骨汤就完成了。黄豆的营养价值1.黄豆含蛋白质40%左右，在量和质上均可与动物蛋白比美，500克黄豆的蛋白质含量相当于1500克鸡蛋，或6000克牛奶，或1000克瘦猪肉，所以黄豆有“植物肉”及“绿色乳牛”之誉。2.黄豆蛋白质中所含必需氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，正好补充谷类赖氨酸不足的缺陷，而黄豆中缺乏的蛋氨酸，又可得到谷类的补充。3.黄豆脂肪含量为18—20%，在豆类中占首位，出油率达20%。另外，比动物性脂肪优越之点是含胆固醇少，而富含亚麻油酸及亚麻油稀酸，这类不饱和脂肪酸使黄豆具有降低胆固醇的作用;卵磷脂也较多，这对神经系统的发育有重要意义。4.含钾、钠等无机盐、某些必需微量元素、属异黄酮类的大豆黄酮苷(包括金雀异黄素)、染科木苷以及大豆皂苷。干黄豆内虽不含维生素C，但发芽后能产生维生素C，在蔬菜淡季，可补充食用。另外，黄豆还含有维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿物质。5.黄豆加工后的各种豆制品，不但蛋白质含量高，并