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本发明涉及饲料乳化剂技术领域,尤其涉及饲用溶血卵磷脂及其制备方法、饲用乳化剂及其制备方法。一种饲用溶血卵磷脂的制备方法,包括以下步骤:步骤(1)、将大豆磷脂投入到酶解罐中预热;步骤(2)、加入水;步骤(3)、加入磷脂酶;步骤(4)、加热并保持酶解温度,进行酶解;步骤(5)、酶解结束,升温灭酶,得到饲用溶血卵磷脂。所述饲用溶血卵磷脂的制备方法,能够提高大豆磷脂中溶血卵磷脂的含量,溶血卵磷脂的酶解得率高,有效降低生产成本,作为饲料添加剂使用,能够促进禽畜对脂肪的消化吸收,解决了目前大豆磷脂中的溶血卵磷脂酶解得率较低,溶血卵磷脂的生产成本较高的问题。