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本发明提供一种pH响应性抗菌胶束及其制备方法和用途,属于高分子抗菌材料技术领域。其制备方法包括以下步骤:(1)将抗菌丙烯酸酯单体和pH响应性丙烯酸酯单体通过聚合反应得到聚丙烯酸酯抗菌共聚物;(2)将步骤(1)得到的聚丙烯酸酯抗菌共聚物溶于良溶剂中,配成溶液,然后向该溶液中加入不良溶剂进行自组装,去除溶剂得到抗菌胶束。本发明的制备方法反应条件相对温和,操作简单,样品产率高,可以大规模生产。所制备的pH响应性抗菌胶束具有清除成熟生物膜、抑制新的生物膜形成的能力,可以有效防止细菌的传播,在医药、生物、卫生、食品等领域具有较好的应用前景。