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一种DHA藻油复合蛋白固体饮料及其制备方法.pdf
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本发明公开了一种DHA藻油复合蛋白固体饮料,包括如下重量的各组分:大豆肽粉30?40份、改性大豆磷脂粉25?30份、元宝枫籽油5?8份、乳清蛋白18?25份、DHA藻油粉2?5份、亚麻酸2?5份、甜橙粉10?18份、葡萄糖酸锌0.3?0.8份、壳寡糖3?7份、维生素C0.5?1份、γ?氨基丁酸0.3?0.8份、磷脂丝氨酸0.7?1.5份、纯水35?45份。通过上述组分组合配料,制备的DHA藻油复合蛋白固体饮料满足营养需求,促进儿童脑部发育,提升机体免疫力,且无论在载油量、油脂包埋率和溶解性等维度上均具有优
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