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一种尤溪风味米饭的制作方法.pdf
2023-05-09
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春景****23
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一种尤溪风味米饭的制作方法.pdf
本发明涉及米饭加工领域,尤其是涉及一种尤溪风味米饭的制作方法,包括(1)原料采摘、(2)嫩叶清洗、(3)嫩叶捣烂、(4)汁液过滤、(5)浸泡、(6)蒸饭、(7)米饭调味、(8)包装,本发明一方面沿用尤溪本地乌米饭/青米饭/黑米饭的制作历史,通过改良优化制作方法,整个制备过程中无有害物质添加,也没有有害废物产生,使得乌米饭/青米饭/黑米饭更纯正的同时提高贮藏期间的色泽稳定性,维持米饭的功能性,使米饭色香味、功能性、良好的贮藏性俱全,制备简单,操作方便,可以提升青米饭/乌米饭/黑米饭市场价值,另一方面本发明通
2023-05-09
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2023-12-05
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一种海鲜风味米饭及其制备方法.pdf
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2023-07-18
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2023-06-23
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