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一种红茶发酵滤液及其制备方法和应用.pdf
2023-05-09
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依波****bc
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本发明提供一种红茶发酵滤液及其制备方法和应用,所述红茶发酵滤液的制备方法包括:(1)将红茶提取液与发酵培养基混合、灭菌;(2)将酵母菌种子液接种到步骤(1)得到的灭菌混合液,进行一次发酵;(3)将乳酸菌种子液、醋酸菌种子液接种到步骤(2)得到的发酵液中,进行二次发酵;(4)发酵结束后,过滤、灭菌,得到所述红茶发酵滤液。本发明提供的红茶发酵滤液中含有丰富的多酚、有机酸和固形物,同时含有的益生菌成分可以协同作用增强红茶发酵滤液的护肤功效,使其具有良好的保湿、抗衰老、抗炎、抗氧化等功效。
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