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一种温和抑菌剂及其制备方法和应用.pdf
2023-05-05
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韶敏****ab
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本发明属于日用化学品技术领域,特别涉及一种温和抑菌剂及其制备方法和应用。本发明所述的温和抑菌剂包括如下质量百分比含量的原料组分:2.4%?4%水解壳多糖,2%?15%水解玉米淀粉,0.015%?0.025%季铵盐?73,1%?8%丙烯酸酯类/丙烯酰胺共聚物,10%?30%甘油,1%?5%聚山梨醇酯?20,余量为水。相较传统去屑剂,本发明的温和抑菌剂无刺激性,不伤头皮,不破坏头皮屏障,对马拉色菌的抑菌率大于99%,可以完全生物降解,对水生生物影响小,无生态环境污染风险。
2023-05-05
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本发明公开了一种复合美拉德反应天然抑菌剂及其制备方法和应用。本发明提供的复合天然抑菌剂，是壳寡糖‑乳酸链球菌素通过美拉德反应制备的衍生物。本发明提供的上述抑菌剂可以在食品行业中作为抗菌剂、保鲜剂以及抗氧化剂。本发明利用壳寡糖与乳酸链球菌素用过美拉德反应合成了新型复合天然抑菌剂。通过抑菌率对照试验可知，适度反应的合成衍生物对于大肠杆菌的抑菌能力提高了10倍以上。在梅鱼的保鲜试验中证明，适度合成的反应物可以有效延长梅鱼的保鲜期，可以有效延缓TVB‑N、TBA的增长。
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