一种蛋黄油及其制备方法.pdf
一条****丹淑
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一种蛋黄油及其制备方法.pdf
本发明公开了一种蛋黄油及其制备方法。以蛋黄粉为原料,加入甘油和脂肪酶并充分混匀,使用超临界二氧化碳提取设备,先进行超临界静态酶促反应,再进行超临界动态提取分离得到蛋黄油。与常规制备方法相比,本发明从天然原料出发,集超临界酶促反应与超临界提取、分离于一体,简便快捷,容易实现工业化连续生产。与常规蛋黄油相比,所得蛋黄油中富含单脂肪酸甘油酯和二脂肪酸甘油酯,自乳化能力增强,肤感更加轻薄爽滑,更易被皮肤吸收,可用于化妆品领域。
一种蛋黄油的提取方法.pdf
本发明公开了一种蛋黄油的提取方法,包括:(1)破碎;(2)发酵;(3)酶解;(4)提取;(5)包装。本发明提供的蛋黄油的提取方法,得出的蛋黄油为透明淡黄色,使用方便,涂抹后不影响美观,方法简单高效,可进行规模化生产,工作效率提高14.6%,得率达到78.84%,纯度为97.63%,收益提高18.3%;将鸡蛋破壳后直接加入乳酸菌进行发酵,分解杂质,调节pH,增加小分子营养成分;蛋白酶能够将蛋黄液中的蛋白质分解为小分子的营养成分,充分释放蛋黄中的油脂成分;加入酒精后进行中温沉淀,促进酶解蛋黄液中的蛋黄油充分溶
一种浸泡种蛋的中药及其制备方法和浸泡种蛋的方法.pdf
本发明公开了一种浸泡种蛋的中药及其制备方法和浸泡种蛋的方法,它由下述重量比的原料药组成:黄连270-330g、黄柏270-330g、黄芩270-330g、栀子900-1200g、大青叶1100-1300g、龙胆草270-330g、穿心莲1100-1300g和大黄270-330g。其制备方法,是将上述药物混合后按原料药物和水的浸泡、煎煮得到药液。其浸泡种蛋的方法,包括如下步骤:①取3-15℃药液备用;②将种蛋用甲醛熏蒸消毒后装入孵化器内,孵化器加温至38℃;③将步骤②中的种蛋在孵化器中取出,按种蛋与药液的比
一种蛋挞及其制备方法.pdf
本发明公开了一种蛋挞及其制备方法,按其重量份计,包括以下原料:高粱面10‑12份、玉米粉8‑10份、薏仁粉4‑6份、脱脂奶粉5‑7份、奶油3‑5份、黄油1‑3份、鸡蛋3‑5份、橄榄油3‑4份、刺梨6‑8份,通过刺梨的选料与制备、酥心的制备、面皮的制备、挞皮的制备、挞水的制备、烘焙等步骤制得的蛋挞富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸、10余种对人体有益的微量元素,特别是含有大量的维生素C,使人们在食用的过程中摄入大量的维生素,以达到美容养颜、预防肌肤的作用。同时加入高粱使得蛋挞富含淀粉、蛋白质、
一种蛋鸡料及其制备方法.pdf
本发明公开了一种蛋鸡料及其制备方法,所述蛋鸡料由包括以下重量份的原料组成:玉米50‑65份,豆粕15‑20份,玉米蛋白粉3‑5份,玉米胚芽饼4‑6份,米糠2‑5份,石粉8‑10份,大豆油1‑2份,复合微量元素0.1‑0.3份,复合多维0.2‑0.5份,碳酸氢钠0.6‑0.9份,低聚异麦芽糖0.1‑0.3份,酿酒酵母培养物0.2‑0.4份,包被有机酸0.1‑0.2份,乳酸乳杆菌0.05‑0.1份。本发明通过合理的饲料营养调控以及功能性添加剂的配合,能提高蛋鸡健康和抗病能力,同时降低蛋鸡肠道中沙门氏菌的数量,