一种多角度立体切割的破壁料理刀组.pdf

本实用新型涉及料理设备领域,公开了一种多角度立体切割的破壁料理刀组,包括转轴,所述转轴外壁顶部固定连接有刀撑板,所述刀撑板左右两侧均固定连接有钝刀,所述转轴外壁顶部固定连接有研磨刀,所述研磨刀左右两侧均固定连接有复合刀,所述转轴外壁顶部固定连接有精切刀,所述转轴外壁顶部设置有上垫圈,所述转轴外壁顶部螺纹连接有上螺母,所述转轴外壁中上部从上到下依次设置有下垫圈、螺母盖,所述转轴外壁中部螺纹连接有下螺母。本实用新型中,通过钝刀、研磨刀、复合刀、精切刀对食物料理多角度立体切割,真正做到了无渣免滤,同时刀头材料为食品级高强度耐磨耐腐蚀材料,安全耐用。