红酒烩牛肉的做法.docx

红酒烩牛肉的做法红酒烩牛肉步骤1.原料2.原料3.原料4.原料5.先将牛腩切成块，用热水过一遍，沥干血水，把牛肉、月桂叶放进高压锅中，炖15分钟。6.转移阵地，在炒锅中加入橄榄油7.放入洋葱、胡萝卜、土豆块翻炒一下8.将牛肉带汤加入炒锅中9.加入黑胡椒、番茄酱，撒上盐，10.倒入红酒、，大火煮开后转小火，慢慢炖至汤汁明显变浓稠的时，即可享用。红酒烩牛肉小贴士炖至入味即可牛腩的功效与作用1.牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。2.牛腩的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。3.牛腩含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。4.牛腩还含肉毒碱。5.调节病后体虚，牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。6.补血养血，牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。7.强筋壮骨，水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。