烤箱酸奶蛋糕的做法步骤图解.docx

烤箱酸奶蛋糕的做法步骤图解酸奶蛋糕的做法步骤1.准备好所有的食材。2.低筋面粉和玉米淀粉混合过筛备用。3.酸奶倒入大碗中用电动搅拌机搅打均匀。4.然后加入融化的黄油继续搅打均匀。5.再加入鸡蛋黄继续搅打均匀。6.然后筛入所有面粉。7.用刮刀翻拌均匀。8.蛋清滴入柠檬汁。9.然后分三次加入白糖搅打成为干性发泡。10.烤箱预热160度，这时取三分之一蛋清糊加入酸奶蛋黄糊中快速翻版均匀，然后再分两次继续把剩余的蛋清加入翻版均匀。11.蛋糕糊倒入模具中轻轻震出气泡。12.烤盘加入温水。13.把烤盘放入烤箱下层160度烤制65-70分钟。14.烤好的蛋糕取出放凉脱模即可食用。常温酸奶和低温酸奶哪个好低温酸奶保存了对肠道有益的乳酸菌，这是与常温酸奶的最大区别。如果喝酸奶是想要获得乳酸菌的好处，帮助肠胃促消化，保持肠道健康，那么低温酸奶好。常温酸奶虽然没有"活的乳酸菌"，但其他营养成分与低温酸奶没有什么区别。常温酸奶中仍然含有丰富的蛋白质、维生素和钙等营养成分，所以喝常温酸奶也是很有营养的。常温酸奶和低温酸奶的区别保存方式不同低温酸奶不能放在常温下销售，但常温酸奶却可以放在低温柜内销售。常温酸奶又叫“灭菌型酸奶”。跟低温酸奶(“活菌型酸奶”)相比，它在经过乳酸菌发酵后，再次经过了热处理，杀灭了酸奶中活的乳酸菌，因此，它可以在常温下销售和存放。保质期时间不同常温酸奶保质期长达6个月;低温酸奶保质期最多只有20天。口感和酸度的可控性不同常温酸奶口感、酸度完全可控;低温酸奶口感或随温度变化而产生变化，酸度可能会比出厂时高。营养价值不同常温酸奶没有益生菌到达肠道;低温部分发酵菌会到达肠道，对肠道活动有益。从营养角度来讲，低温酸奶和常温酸奶最大的区别在于是否含有“活的乳酸菌”，其余营养成分没啥区别。如果喝酸奶是为了获得乳酸菌的益处，那么建议选择低温含有活菌的酸奶。如果不需要活菌的话，常温酸奶更有市场优势。因为即便没有乳酸菌，酸奶中的蛋白质、钙和维生素仍然存在，所以对于那些因为种种条件无法冷藏，也不便购买酸奶的人(比如学生或者外出旅游的人)来说，常温酸奶是更好的选择。温馨提示：经过冷藏后，常温酸奶口感会更加接近于低温酸奶，这也是很多进口常温酸奶在中国销售的主要策略。因此，在购买酸奶时，要查看酸奶的标签，是“活菌型”还是“灭菌型”;也可查看保质期，保质期在3个月到6个月之间的一般是常温酸奶，保质期不到一个月的一般是低温酸奶。猜你喜欢：1.烘焙蛋糕的制作方法步骤2.10寸酸奶蛋糕配方及做法3.自制酸奶蛋糕的做法4.家庭烘焙蛋糕做法步骤图解5.纸杯酸奶蛋糕的做法