五仁月饼馅.docx

五仁月饼馅五仁月饼馅五仁月饼是很多喜欢吃传统月饼人的最爱，但是对于月饼生产厂家的`馅料不放心?可以试试自己在家做，下面就来教教大家怎么制作五仁月饼馅。五仁月饼馅主料：腰果100克、花生130克、核桃仁120克、熟南瓜子120克、糖冬瓜80克、熟黑白芝麻共50克。辅料：白糖、高度白酒、蜂蜜、面粉、玫瑰酱、葵花籽油步骤1.先把糯米粉炒熟或用微波炉烤熟，过筛2.再来处理坚果;腰果和花生仁一起放入烤盘中，放入烤箱170度烤15分钟左右烤至香脆取出。3.把烤熟的花生仁捻去红皮备用。4.核桃仁也放入烤箱中150度烤15分钟，烤至出香味取出备用。5.烤好的核桃仁、腰果、花生和冬瓜糖分别切成小粒。(或把这些食材装入保鲜袋中要擀面杖压碎)6.都切成小粒的食材一起放入大一些的容器中，加入熟黑白芝麻、熟南瓜子。7.加入50克玫瑰酱、白糖和炒熟的面粉。8.加入所有坚果后混合均匀9.加入100克蜂蜜、加入葵花籽油。10.加入20毫升高度白酒混合均匀。11.所有食材拌匀后，抓起一把馅料，用力能攥成团即可。