日本料理的做法.docx

日本料理的做法日本料理的做法日本料理起源于日本列岛，逐渐发展成为独具日本特色的菜肴，那么日本料理做法有哪一些？下面一起来看看！紫菜包饭紫菜包饭所需材料原料：米饭配料：紫菜、韩式拌饭酱、番茄沙司、沙拉酱、熟芝麻、专用竹帘紫菜包饭做法1、锅子加水烧开，放入菠菜焯烫至菠菜变软，菠菜捞出过凉水后剪去菠菜根，挤净水分后待用。2、重新起锅，倒油烧热，倒入搅匀的鸡蛋液，中小火煎熟，盛出放凉后切成条待用。3、利用煎鸡蛋后的余油，将蟹棒煎至表面微焦，放凉后撕成条待用。4、取一张紫菜，放在专用的竹帘上，戴上一次性手套，将米饭均匀的铺在紫菜上。5、铺好的米饭要用手压平，米饭不要铺满，在米饭上放上煎蛋、火腿、菠菜、腌萝卜和蟹棒，挤上一些沙拉酱，撒一些芝麻。6、将竹帘卷起，卷起之后用双手均匀的将卷好的.部分捏紧，卷好的紫菜卷，用刀切成约2cm厚，即可享用。咖喱乌冬面咖喱乌冬面所需材料原料：乌冬面、洋葱、香菇、熟鸭肉片配料：油、盐、日式咖喱块、番茄酱、白胡椒粉咖喱乌冬面做法1、香菇和洋葱，把它们洗净后切丝。2、乌冬面炒前也要先煮一下，放入沸水锅煮2分钟。3、炒锅倒入适量油烧热，先爆香洋葱。4、再放入香菇丝翻炒，把洋葱丝和香菇丝炒软。5、再倒入乌冬面，鸭肉片，最后加入咖喱番茄酱、盐、白胡椒粉炒匀，即可享用。银鱼海带豆腐味噌汤银鱼海带豆腐味噌汤所需材料原料：小银鱼、黄豆芽、豆腐、海带配料：味噌酱银鱼海带豆腐味噌汤做法1、石锅内不放油，先把海菜切小块与小银鱼，一起放入石锅内。2、倒入温开水，开锅后中火至煮15分钟左右。3、再倒入洗好的黄豆芽，切些大蒜末备用。4、取适量味噌酱倒入锅内，煮5分钟左右。5、倒入豆腐再煮5分钟，最后加入大蒜末煮沸，出锅前，撒上些香葱末，即可享用。天妇罗天妇罗所需材料原料：海虾、藕、胡萝卜、南瓜配料：油、盐、面粉、鸡蛋、天妇罗粉天妇罗做法1、把南瓜、胡萝卜都分别去皮切片，备用。2、虾去皮去头留尾巴，在虾身上用刀划几道划断筋。3、藕洗净切片备用，将虾身上沾上面粉。4、天妇罗粉加鸡蛋和冰水，调和成淀粉糊，将沾好面粉的虾沾上淀粉糊。5、锅内放入适量的油，待油热放入裹完淀粉糊的虾，炸至表面金黄，捞出沥干油份，备用。6、将南瓜片、胡萝卜片和藕片炸好，捞出沥干油份摆盘，即可享用。铁板日本豆腐铁板日本豆腐所需材料原料：日本豆腐、土鸡蛋、洋葱、青椒、胡萝卜、香肠、番茄酱配料：淀粉、盐、鸡汁铁板日本豆腐做法1、所有的配菜切成碎丁备用，鸡蛋打撒备用，淀粉加水调成水淀粉备用。2、切成小块的日本豆腐，放在淀粉里打个滚。3、锅中倒油烧热，锅中油烧热后，放入沾满淀粉的日本豆腐，炸成金黄色捞出。4、另取一锅，倒少量的油烧热，放入洋葱碎炒香。5、放入胡萝卜丁和香肠丁炒匀，再放入番茄酱翻炒。6、倒入适量的热水放盐调味，煮开。7、番茄汁烧开后，放入炸好的日本豆腐，倒入欠汁。8、烧制浓稠后，放入青椒碎炒匀，放入适量鲜鸡汁后用小火保温。9、铁板放火上烧热后刷一层油，把蛋液浇在铁板上，倒入调好味的日本豆腐，煮沸几分钟，即可享用。