南瓜香甜情意浓散文.docx

南瓜香甜情意浓散文南瓜香甜情意浓散文白白的皮，饱满的籽，尖尖的嘴，还镶了一圈金黄色的边，这就是我们都不太在意的小小南瓜籽。素闻南瓜籽里含有许多的维生素，还能预防治疗很多疾病，但它还是难以引起人们的重视，也许是因为它实在太小太小的缘故吧！春天到来了，父亲把一些南瓜种子泡涨，用泥土拌一些柴火灰包裹起来，不几日种子就发出嫩绿的芽来。父亲在田边地头挖上一些大坑，把平日里收集的牛屎马粪和着泥土埋在坑底，再盖上一层泥土，把嫩芽栽在上面，再挑来粪水浇灌一番，南瓜藤就“嗖嗖”地往前窜；快要开花的时候，父亲还要追加一道肥料，南瓜藤就沿着地面或山坡或树枝长长地铺展开来，南瓜藤上的叶子如一把把小伞，绿了故乡的山野。南瓜花黄灿灿的，分公花和母花两种，公花形似小喇叭，中间一个小小的花蕊，母花的形状和公花差不多，只是花心分了好几瓣。花儿生机盎然地开在山坡河谷，引来了无数的蜜蜂在里面打滚，待它们从花蕊中飞出来的时候，全身都裹满了一层花粉；蝴蝶时常歇在花瓣上，用靓丽的彩衣与花朵比赛美丽呢！母亲将完好的公花摘下来，掐去花瓣边缘，把公花倒扣在母花上面，过不几天，青嫩的小南瓜就长出来了，那圆鼓鼓的身体上带着婴儿般的稚嫩，惹人无限怜爱。我学着母亲的样子让母花受粉，最喜欢做的事是瞅准蜜蜂在里面的时候把它盖住，听它那嘤嘤嗡嗡着急的声音，然后再揭开公花，看它惊慌失措地逃走。有时我盖住了蜜蜂就忘记了，等到花瓣蔫了下去，那蜜蜂也就应了那句“宁在花下死”的诗句，只是不知它是否有“做鬼也风流”的潇洒。南瓜长到差不多碗大的时候，用指甲轻轻一掐，面上会很快凝结起一颗亮晶晶的南瓜浆来，像是人脸上冒出的汗珠，黏黏的，很快将那伤口封住了。我们摘下一个南瓜来，带回家里切成细细的南瓜丝，用菜油一炒，入口满嘴的馨香，食欲不禁大增。南瓜快要成熟的时候，黄橙橙地睡在漫山遍野，经历了一个酷暑的闷热，它们在尽情享受着山风和地面的凉爽。父亲种植的南瓜个大，引得一些人的垂涎，母亲会经常背着背篓在地边割草，同时照看着那些南瓜，到了夜间，父亲又会在山上逗留，时常下半夜才能回来睡觉，目的是为了防止别人的偷窃。尽管这样，我家的南瓜有的还是免不了丢失。到了大量采摘的时候，父亲母亲带着我们一起去，父亲挑着箩筐，母亲背着一个背篓，我则将他们摘下来的南瓜装进箩筐和背篓里，父亲挑起担子一路小跑着回家，母亲背着背篓，沿途要歇息好几口气；一天下来，父亲的衣服都打湿了，母亲的背佝偻成了弯弓。而今，父亲肩膀倾斜，母亲脊柱扭曲，我想大体是因为长期这样负重的缘故吧！父亲将南瓜沿墙壁一层层叠放起来，像是一道透着窟窿的花墙。母亲找来一些黏土，捏成一个个小团包在南瓜的柄上，这南瓜就会越养越红，越来越甜，一直到春节都是一家人主要的副食。南瓜是消暑的绝好食品，吃法有多种——切开煮着吃，什么佐料也不用放，自然的甜味和馨香一定会让你馋涎欲滴；放在稀饭里，稀饭都成了甜品；蒸干饭打底，甜味原封不动。最好吃的'还是南瓜饼，母亲把南瓜蒸熟搅成细糊状，再和上一些面粉揉搓，在烧烫的铁锅里倒上一些菜油，把粉团压成一个个小薄饼，贴在锅面或放入油里炸烤一会，金黄色的南瓜饼就出来了，那份甜香又是另一个境界了。在我小的时候，乡下蔬菜种类并不多，南瓜饼成为一道待客的佳肴。南瓜破开以后，母亲亲自将好的种子从瓤里挤出来，平摊在一个筲箕里，放在烈日下晒干（一般只需两三个时日），再用一个小塑料袋单独装起来，以备来年使用。对于别的南瓜籽，母亲叫我们连同南瓜瓤放入一盆水里，我们用小手使劲一捏，南瓜籽如滑溜的小鱼从指缝里钻出来，密密麻麻地漂浮在水面，像是一层鱼鳞。我们把它们捞出来，还是拿到太阳下晒干，母亲用一个大袋子装在一起，心里就开始了新的打算。早些年里，农村连盐巴都很缺少，母亲从河边找来一些细沙，在铁锅里炒热，把南瓜籽放进去，不停地翻动沙子，南瓜籽在灼热的沙子里很快就熟了。母亲用一个筛子将沙子筛出来，待南瓜籽变凉，把瓜子嘴放进牙齿间轻轻一磕，瓜子核就落到了嘴里，香脆极了。但母亲不会让我们多吃，而是更加细心地保管起来，以防受潮。热情好客是故乡人最大的特点，家里来了客人，母亲就会把炒好的南瓜籽和花生、向日葵之类的物品拿出来，就着一些菜品一起下酒，我们也才能一饱口福。春节的时候，母亲给我们换上新衣服，在兜里给我们装上一捧南瓜籽，邻居家的孩子来了，母亲也会给他们捧上一大捧，我们的节日就增加了更多的幸福和欢乐。老家姑娘出嫁时有一个习俗叫“坐歌堂”，新娘子被一群姑娘簇拥着坐在桌子边，桌子四周围满了大人和孩子，姑娘们在一到两个人的带领下咿咿呀呀地唱起当地的山歌，时间大约要持续两个多小时；为了让大家唱歌尽兴，桌上不能空着，必须放上一些小食品，如瓜子糖果之类，以体现主人家的热情。记得姑姑出嫁的时候，母亲把积攒了两年多的南瓜籽、花生等食品摆放在桌子上，大家一边唱歌，一边说笑，一边磕着瓜子花生，一屋子的欢