宾馆 旅店卫生制度.docx

宾馆旅店卫生制度宾馆旅店卫生制度员工日常管理制度凡酒店员工服从酒店管理规章制度1、工作时间不穿工作服、戴工作牌外出做与工作无关的任何事情，2、员工无论何种车辆必须按指定地点等放。3、在员工食堂就餐时佩带工号牌，非本酒店员工在员工食堂用餐要经过酒店批准。开餐时间：早餐：7：30－8：30、中餐：10：30－12：00、晚餐：15：30－17：30、夜宵：8：30－10：00。4、维护清洁卫生，不准乱倒饭菜残渣，5、珍惜粮食，发现浪费者加重处罚。6、保持员工宿舍干净整洁，安全、节约用电用水，防火防盗。不准带外来人员进入宿舍，若是亲友探访必须经由宿舍管-理-员同意，并在晚上23：00前离开宿舍。不准从事赌博活动和其他违法行为。7、如有下列行为者将受到处罚：随地吐痰、乱扔烟头、果皮、纸屑、杂物、不讲究个人卫生，无故造成的噪音，带有毒有害物品进入宿舍，私人物品乱摆乱放，不做值班卫生，私自带外来人员在宿舍住宿，有偷窃和违反法律行为，损坏公物等；严重者交公安依法惩处。员工处罚条例一、          轻微过失：（5元—30元）（1）无故迟到、早退或擅离职守。（2）不遵守门卫制度，拒绝交验包裹。（3）上班时不带工号牌或不交-警卫检查。（4）在店内前厅、商场逗留，穿行或出入客用店门。（5）经理助理级别以下未经批准搭乘客用电梯（保安、行李员、大堂副理、总台夜班除外），使用客用卫生间。（6）上下班不走职工出入口，下班后不穿店服离店。（7）非当班时间私自在店内逗留游逛。（8）当班时不佩带工号牌，不着店服，仪表仪容不符合规定标准。（9）当班时误点，高声喧哗或高声说话。（10）工作时哼歌曲、吹口哨、跺脚、奔跑，在营业场所双手叉腰或插口袋，整理头发或衣物，抓痒、化妆、照镜子、打响指等有失职业风度的动作。（11）当班时翻阅与工作无关的书刊、报纸、杂志等。（12）当班时吃东西，不按部门主管规定的时间就餐。（13）随地吐痰，乱扔纸屑、杂物及各种不卫生的行为。（14）服务时不用敬语、礼貌用语、或用禁语。（15）未经部门主管/经理批准，擅自动用店内物品、设备、仪器。（16）当班时不接受领导的安排、指挥，不与同事协作、合作共事。（17）在禁止吸烟区和客用吸烟区吸烟。（18）服务效率差，引起客人明显不悦。（19）代他人或请人代打考勤卡者（20）违反安全守则及规定（性质严重者将另行处理）。（21）不遵守员工宿舍、员工餐厅的有关规章制度（情节严重者可按规定给予严重处分）。（22）不遵守所属部门或有关部门制定的规章制度、岗位职责、操作规程和服务程序（情节严重者可按规定给予严重处分）。（23）所犯错误和上述条款性质类似，按此类条款处理。二、          重大过失：（30—100元）（1）对客人及同事无礼、不庄重、粗言秽语、出言不逊或恐吓、威胁、欺负同事。（2）发现饭店财物受损、丢失，不管不问或慌报信息。（3）有意怠慢工作或工作不努力，没有完成主管分配的工作任务。（4）未经领导允许，在饭店内擅自向客人贩卖，索取或举行募捐活动或要求客人代办私事。（5）有意违反店内规章制度、工作规范及特殊工作指示（性质严重者可按严重过失第九条处理）。（6）随便改动或毁坏排班表、告示牌、张贴的规章制度、文件、布告、通知、通告等。（7）将饭店的物品、工具、材料、设备、器材等私藏。（8）未经批准私自将客人遗忘的物品或同事遗忘的物品收藏。（9）当班时打瞌睡、下棋、打扑克、弹拨乐器或收看电视、听录音机、手织毛活等。（10）擅自移动或动用消防器材、设备、设施或改做它用。（11）未经允许私自进入客房。（12）无故旷工（全年累计旷工不足7天），无故不打卡连续3天的。（13）因事缺勤（包括因病）而不预先打电话向部门主管请假。（14）未经部门主管允许私拿饭店公物使用。（15）拾到遗失财物不上交、不报告。（16）偷看黄色淫秽书刊、杂志。（17）随意在店内墙壁、电梯、厕所等公共场所乱写乱画。（18）严重违反饭店的其它（或本部门经饭店管理当局批准的）有关规定。（19）所犯错误和上述条款的性质类似，按此条款处理。三、          严重过失：（100元以上或开除）（1）殴打宾客、同事。（2）因违反国家法律、法令条款被公安机关依法拘留审查的。（3）用非法手段偷窃、涂改各种原始记录、帐单、单据或利用已付帐单向另外客人收钱和故意加收、中饱私囊。（4）偷窃、骗取客人、同事、饭店的财物。（5）私自将属于饭店的物品、客人遗忘、赠送的