中国美食文化教学设计.doc

我爱厨房活动方案第1课时：了解中国各地饮食文化课程名称我爱厨房模块名称生活技能课题了解中国各地饮食文化课题课时第1课时教学目标1、学生了解中国各地饮食文化，开阔视野。2、学生通过对上海、湖南、广州等地相关饮食文化学习，了解我国各地不同的饮食习惯。教学资料关于我国各地饮食文化的PPT课前准备ppt活动名称活动步骤温馨提示热身导入（5分钟）热身导入同学们，每个人首先要解决的问题就是吃？那么你喜欢的一道美食或者特色小吃是什么？通过图片、视频引导学生了解中国各地饮食的风俗习惯，激发学习兴趣，并通过欣赏，感受美食给人们带来的愉悦，培养热爱中华民族传统文化的情感。主题活动（30分钟）活动一：小组交流师：中国地大物博，每个地方的美食都不相同，你知道我国那个地方的美食是什么特点吗？（小组进行讨论，出示活动要求）师：看到同学们讨论的热火朝天，大家一定有所收获，现在各小组汇报自己的观点。活动二：汇报总结上海美食都偏甜味。四川美食偏辣等活动三：1、商讨哪些美食我们可以制作？活动点评：中年级孩子已具备一定的总结能力和口语表达能力，通过交流讨论，学生团结协作，自己学会筛选和归类。活动总结（5分钟）活动一：1、布置下周作业“制作汤圆”，以及需要准备的材料。培养学生自己准备物品能力。