《中国美食》教学设计.docx

《中国美食》教学设计《中国美食》教学设计（精选17篇）《中国美食》教学设计篇1教学目标：【知识与技能】1.会认16个生字，规范、正确地书写“烤”，掌握1个多音字。2.观察图片，正确说出各种美食的名称。【过程与方法】正确、流利地朗读课文。【情感态度与价值观】初步了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱之情。教学重点、难点：重点：1.会认16个生字，规范、正确地书写“烤”，掌握1个多音字。2.正确读出各种美食的名称。难点：归纳总结汉字的构字规律。教学过程：一、谈话导入：1.同学们，通过本单元前面课文的学习，我们欣赏了祖国的壮美山河、了解了传统节日的风俗习惯、聆听了汉字的故事，其实我们中华民族的美食文化也是博大精深，源远流长。勤劳、智慧的中国人把中国的美食带到了世界的每一个角落，中华美食在世界上有很高的声誉。今天老师就带领大家一起来学习《中国美食》，板书课题，一起齐读课题。2.联系生活，激发兴趣。俗话说：“民以食为天。”同学们在日常生活中都喜欢吃哪些美食？你还知道哪些美食？自由说。通过课前的预习，你知道课文向我们介绍了哪些美食呢？二、初读课文，感知中国美食的特点。。1.出示“凉拌菠菜”图片，生齐猜名。再依次出示其它美食图片，猜名字，图文初步认识11道美食名。欣赏完这些美食图片，你最想说什么？你看到了怎样的美食？指名说。师总结中国美食的特点。2.生打开书同桌合作玩你指我读的游戏，相互订正字音，引导发现编排时有七种菜肴、四种主食。三、再读课文，识字认字。1、出示11道美食名，带拼音、去拼音多种形式读。（读准红色字音）开火车读、小组读、指名读，生相互评价。2、多种方式识字。（1）根据课前预习先指认结构较特殊生字，用字组词，交流识字方法。（2）出示“蒸、煮、煎、烤、炖、炸、爆”，引导学生通过课后题查字典，发现并总结归纳汉字构字的规律。引导发现多音字“炸”，并在具体语境中学会应用。（3）交流其余字的识字方法。3、检测。将本课认的字放在具体菜名中多种形式检测，再玩送蔬菜的游戏。四、指导书写“烤”字。1、仔细观察字形结构说说写时应注意什么？指名说。“烤”字左右结构，右边是个“考”。“火”做偏旁变瘦长，最后的捺变点，“考”的撇较舒展。2、认真描一个写一个。注意写字姿势，头正身直足安。3、展评学生的书写。五、再读课文，巩固识字。凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭1.齐读上述美食名称。2.教师小结。六、作业。1、会认本课生字，在练习本上规范书写“烤”。2、向家长了解常用的烹饪方法，圈出本课中使用的烹饪方法，说说制作哪些食物时需要用到这些方法。板书设计：《中国美食》教学设计篇2教材分折：本课图文结合，每道中国美食的名称上面配有一幅相应的形色俱全的图片。课文中的美食都是典型的中国美食，也是生活中常见的，相信很多学生都有品尝过。中华美食文化博大精深。教学时，可通过学习，鼓励学生对中华美食文化有所了解，培养学生对中中国美食的兴趣。学情分析：课文中出现的美食都是生活中常见的。教学时，可调动学生的生活经验和认识经验，鼓励学生说说自己品尝这些中国美食时的切身感受，调动学生的学习兴趣，将课堂教学与学生的实际经验相结合。教学目标：1、认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等9个字会写“美食、红烧”等6个词语。2、能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。3、能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。4、能说说自己家乡的美食。教学重点：认字、写字；知道一些食物的制作方法。教学难点：培养学生对中华美食文化和中国美食的兴趣。教学时间：2课时教学过程：第一课时教学目标：1、认识“菠、煎”等16个字；读准多音字“炸”；会写“烧、烤、炒”3个字。2、能正确、流利地读菜名，知道一些制作食物的方法3、知道“火”和“灬”的字与“火”有关，草字头的字和植物有关。学时重难点1、认字、写字；知道一些食物的`制作方法。2、知道“火”和“灬”的字与“火”有关，草字头的字和植物有关。教学准备教师：多媒体课件。学生：预习、查找自己喜欢的一道中国美食的资料。教学活动：一、激趣导入1、板书课题：中国美食2、老师给你们带来了几样咱们亳州的美食，想知道是什么吗？3、同学们，想吃吗？其实亳州的美食还有很多很多，而我们整个中华民族的美食文化更是博大精深。我们的祖先很早以前就提出过“民以食为天”。下面我们一起去尝尝几种中国美食吧。（多媒体出示课题）4、（齐读课题）声音真响亮，孩子们，看大屏幕，老师给大家上菜喽——5、菜吃得差不多了，下面该上主食了。我看到有同学口水都快流出来了，可以用一个词来形容——垂涎欲滴。过渡：大家都认识这些美食了，下面我们一起去书上学习这些美食的名字吧。二、初读课文，随文识记1、学生借助课文