小满节气的传统活动及传统美食.docx

小满节气的传统活动及传统美食小满是二十四节气中的第八个节气，夏季的第二个节气。每年5月20日到22日之间视太阳到达黄经60°时为小满。它的到来预示着我国大部分的地域都已进入夏季。下面是小编为大家整理的小满节气的传统活动及传统美食，希望对你们有帮助。小满节气的传统活动1、抢水农家有句谚语：“小满动三车(水车、油车、丝车)。”说的是小满时节容易出现干旱天气，农户就用水车来取车排灌。现在，水车早已被先进机械取代，但传统文化却保留了下来。在江浙一带，每年小满时节会举行“抢水”仪式。“抢水”仪式可热闹了，大伙儿在水车基上吃麦糕、麦饼、麦团，鼓锣一声号令，众人踏上事先装好的水车，数十辆一齐踏动，把河水引灌入田。2、祈蚕江浙一带，水土肥沃，农村里兴盛养蚕。蚕宝宝很娇气，非常难养，因此江浙一带在小满时节会举行祈蚕节。祈蚕节没有固定的日期，各家在哪一天举行都行，但前后差不了两三天。南方许多地方建有“蚕娘庙”“蚕神庙”，养蚕人家会到庙里跪拜，并供上酒、水果、丰盛的菜肴。3、看麦梢黄“麦梢黄，女看娘，卸了杠枷，娘看冤家。”在关中地区，小满时节出嫁的女儿要回娘家探望，问候夏收的准备情况，这一风俗叫做“看麦梢黄”。回家时候可不能两手空空，女婿、女儿一般会携带油糕、绿豆糕、黄杏等作为礼品。4、小满“苦菜”当令“春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。”如果说一首童谣可以把我们带到回忆里，那么一种味道，就能让我们在回忆里感怀。食苦菜，为小满习俗，同时作为中国人最早食用的野菜之一，它的味道是充满历史厚重的。苦菜遍布全国，医学上叫它败酱草。虽然苦中带涩，但营养丰富，含有多种维生素、矿物质、胆碱等，具有清热、解毒的功效。苦菜的吃法很多样，可以滚水涮一下，然后用醋、香油等凉拌;也可以腌起来吃，脆嫩爽口;还可以做汤、做馅、热炒，风味各不同。小满吃什么传统美食1.食野菜食野菜是小满的风俗。苦菜是中国人最早食用的野菜之一。春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。《周书》：小满之日苦菜秀。《诗经》：采苦采苦，首阳之下。《本草纲目》：(苦苦菜)久服，安心益气，轻身、耐老。医学上多用苦苦菜来治疗热症，古人还用它醒酒。苦苦菜遍布全国，医学上叫它败酱草。苦苦菜，苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香，营养丰富，含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等，具有清热、凉血和解毒的功能。2.麦糕饼自古传说小满是蚕神的生日，因为南方养蚕较多，小满又是幼蚕孵出、桑叶生长的重要时间节点，因而对“祭蚕神”也相对更重视一些。这时人们会以米粉或面粉为原料，制成形似蚕茧的麦糕麦饼一起享用，期盼蚕茧能够丰收。3.苦瓜苦瓜为夏季食用佳品，营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌，又可炒肉、烧鱼，清脆爽口，别有风味。苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目、益气壮阳等作用。苦瓜除了含有味苦的奎宁外，还含有蛋白质。研究发现，蛋白质能刺激免疫细胞而具有抗癌作用。4.枸杞苗枸杞苗又叫枸杞尖。中医认为，枸杞苗全株性凉，味甘苦，具有清热除烦、滋阴明目的作用。适于治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病症。5.蒲公英蒲公英又名婆婆丁、黄花地丁等，为菊科植物蒲公英带根的全草，全国多有分布。蒲公英是一种营养丰富的蔬菜，主要含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素及钙、磷、铁等营养成分。中医认为，蒲公英性味甘、苦、寒，入肝、胃经，具有清热、解毒、止泻、利胆、保肝、健胃、降血压等作用。小满预防皮肤病的方法1、痱子症状：痱子是夏天最多见的皮肤急性炎症。痱子是由汗孔阻塞引起的，分白痱、红痱、脓痱三种，多发生在颈、胸背、肘窝等部位，小孩可发生在头部、前额等处。初起时皮肤发红，然后出现针头大小的红色丘疹或丘疱疹，密集成片，其中有些丘疹呈脓性。生了痱子后剧痒、疼痛，有时还会有一阵阵热辣的灼痛等表现。医生建议：平时加强室内通风散热，注意皮肤清洁，勤洗澡，保持皮肤干燥，特别是颈部、腋下等褶皱部位。清洗后扑上痱子粉可预防痱子发生。生了痱子不要用手抓，不要用强碱性肥皂洗，可涂上六一散等。2、光感类皮肤病症状：多见于皮肤白皙对日光敏感者，亦可因摄入某些致敏物质经光晒而引起。主要表现为被照射的皮肤暴露处发红、肿胀甚至发生水疱。预防方法是注意避免光敏物质和日光直接照射。医生建议：出门前做好防晒措施，如涂上一些防晒用品等。可在医生指导下，用息斯敏等抗组胺药物、维生素B和C等。3、微生物感染类皮肤病症状：皮肤多汗、不洁易导致一些化脓细菌和真菌感染，引起毛囊炎、脓疱疹、疖、汗斑(花斑癣)、体癣、股癣等。医生建议：应注意勤洗浴，勤换衣服，避免汗渍，保护皮肤洁净。如出现感染，应在医生指导下使用抗菌素药膏等。4、虫咬类皮肤病症状：主要由昆虫、蠓、蚊、毒蛾、毛毛虫等