草莓奶油蛋糕的做法-草莓小蛋糕的详细步骤.docx

草莓奶油蛋糕的做法-草莓小蛋糕的详细步骤草莓奶油蛋糕的做法-草莓小蛋糕的详细步骤草莓小蛋糕的做法1：备好所用材料，蛋清分离出打至发泡再加入柠檬汁，继续打至干性发泡，再分次加入蛋黄，提高打蛋器的速度，打至融合。2：再分次拌入面粉及可可粉，拌至融合，再将面糊加对在带纸托的模具里。3：入烤箱170度烤制20分钟，烤制好后放凉，再将淡奶油加糖粉打发好。4：挤奶油在蛋糕上面，并用草莓薄荷叶糖粉来点缀一下即可。草莓奶油蛋糕的做法6寸戚风材料：鸡蛋2个，色拉油30克，鲜牛奶30克，细砂糖30克(加入蛋白中)，细砂糖20克(加入蛋黄中)，低筋面粉50克、玉米淀粉5克、白醋2滴戚风的做法1、蛋白蛋黄分离，蛋黄加入20克细砂糖，用打蛋器轻轻打散2、加入色拉油和牛奶搅拌均匀3、再筛入低筋面粉4、搅拌均匀5、现在做蛋白糊，蛋白里分三次加入30克细砂糖，打到提起打蛋器，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，达到干性发泡的状态就可以了6、把1/3蛋白糊加到蛋黄糊中7、用橡皮刮刀轻轻从底部往上翻拌均匀，再将拌好的糊全部倒入蛋白糊中，轻轻从底部往上翻拌均匀8、将混合好的蛋糕糊倒入6寸心形模，活底的要包上锡纸，用手端住模具在桌上用力震几下，把内部的大气泡震出来，放进预热好的'烤箱，160度，约1个小时9、将蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却10、脱模放凉，即可用来做各种生日蛋糕了。现在我们来裱个简单的草莓小蛋糕吧!裱花材料：动物性淡奶300g、糖粉20g、草莓、薄荷叶11、六寸心形蛋糕彻底放凉12、用刀削成两片13、先拿一片蛋糕片放在垫纸上，抹上一层奶油14、铺上切小的草莓粒15、再抹上一层奶油16、再盖上另一片蛋糕片，在表面和四周全抹上一层奶油17、将奶油装有扁锯齿形的裱花袋里，在边围一圈横竖拉长条裱出竹篮状花纹18、上面铺上较小的草莓19、上面撒上一些糖粉20、在上下边缘裱上小花，放几片薄荷叶装饰即可很鲜美的蛋糕，赶紧尝尝!