夏季挑选樱桃的方法.docx

夏季挑选樱桃的方法夏季挑选樱桃的方法进入夏季后，美味的樱桃新鲜上市了，此时最适合吃樱桃。可是很多人对于樱桃并不是非常了解，经常将樱桃与车厘子混淆，究竟樱桃与车厘子有什么区别？又该如何挑选樱桃？下面就为大家详细介绍。樱桃和车厘子有何区别？樱桃与车厘子有哪些不同？如何分辨？大家可以从以下3方面进行辨别：外观和口感不同国外的车厘子呈暗红色，果实硕大、坚实而多汁。但为了方便运输，国外的车厘子成熟度不高，所以口感不是很好。国内的大樱桃与国外的车厘子没有差别，但国内的是新鲜采摘的，成熟度高，口感会更好。国内的小樱桃，色泽红艳，个头比较小，皮薄汁多，味道甘甜而微酸。这种樱桃常温存放24小时后颜色会变成褐色，然后会发霉，只能随摘随卖。生长习性不同美国西北的车厘子是少数真正属于季节性水果之一，只是在每年的6月中旬出产，而到8月中旬，除了在高山地区有少量的产品外，美国西北的车厘子就下市了，当然，这之后就是智利的车厘子上市，正好完成交接。中国的樱桃抗寒力弱，喜温暖而润湿的气候，大概5月成熟，生长于山坡阳处或沟边，适宜在年平均气温15℃～16℃的`地方栽培，土壤以土质疏松、土层深厚的沙壤土为佳。营养价值不同樱桃和车厘子的营养价值相差不大，不同的是车厘子的含铁量特别高，位于各种水果之首。经常食用可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。总的来说，车厘子和国产樱桃没有太大的区别，但国内的樱桃更新鲜、成熟度更高、口感更好。怎样挑选樱桃？那么应该如何挑选樱桃？选购樱桃有哪些技巧？1、看颜色一般水果都遵循一个规律，昼夜温差越大，水果就会越甜。颜色深的樱桃一般较甜，颜色浅的大多发酸。2、看果皮大家吃水果的时候最怕的就是吃到虫子，樱桃也一样，以果皮微微硬为好，因为这样的樱桃果蝇钻不进去，不会留下虫卵，给虫子留下生存空间。3、看根蒂樱桃大小是品种问题，和口感甜度没关系。通常，大个樱桃果肉韧性更好，小个樱桃果肉相对更柔软。挑选时，可多注意樱桃根蒂处的形状，这个地方越凹，樱桃会越甜。4、看果梗果梗绿：水果当然越新鲜口感越好，最理想的是直接去樱桃园采摘，边摘边吃，好吃就多摘。果梗是判断新鲜程度的重要标志。樱桃刚采摘的时候，果梗为绿色，放久了，便开始发黑，营养也就大打折扣啦。5、看樱桃有无褶皱樱桃果皮表面有褶皱的表示果实脱水，可能变质或缺失水分。此外，樱桃的存储也是有技巧的，以新鲜的樱桃而言，一般可保持3到7天，甚至10天，但建议不宜长时间存放。樱桃非常怕热，要把樱桃放置在零下1℃的冰箱里储存。提醒：樱桃虽好吃但是食用要适量，建议一天食用不超过150克。