如何加强酒店成本控制.doc
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会计实务:如何加强酒店成本控制.doc
如何加强酒店成本控制一、酒店在成本控制中存在的不足1.财务管理在成本控制中的地位不突出,机构设置不合理。目前,大多数酒店不设财务总监,有的虽然设了财务总监,却不属于酒店的领导班子成员,只是作为部门经理,这样不利子财务总监(或财务经理)在成本控制中直接协调各部门的关系,无法有效地控制各部门支出。另外,酒店不专门设采购部或采购部不归财务总监(或财务部)管理,财务总监(或财务部)就无法及时了解和掌握市场行情并迅速做出反应,这样根本起不到控制和监督的作用。2.缺乏完善、严谨的成本控制体系。从“部门申请——采购——
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