乌梅酱的做法步骤.docx

乌梅酱的做法步骤乌梅酱的做法步骤，生活就像乌梅子酱，酸酸甜甜，有时像浅浅的微笑，乌梅酱是一种酸酸甜甜的食品，对我们人体有很多的好处，下面了解一下乌梅酱的做法步骤。乌梅酱的做法步骤11、准备食材。干乌梅50g，烟熏乌梅50g，干山楂30g，洛神花5g，陈皮5g，干桑葚5g，冰糖100g。2、糖渍乌梅切碎去核，然后倒入锅中。3、加入酸梅汤茶包和适量清水，大火煮开转小火煮至浓稠。4、离火后挑出酸梅汤茶包。5、将熬好的乌梅子酱装入已经高温消毒后并且没有水分的容器中，盖盖密封冷藏保存。乌梅酱的.做法步骤2乌梅的功效与作用乌梅是药食同源的制品，是青梅经过加工后的中药材之一。味酸、微涩，性平。归肝、脾、肺、胃、大肠经。质润敛涩。收敛生津，安蛔驱虫。治久咳，虚热烦渴，久疟，久泻，痢疾，便血，尿血，血崩，蛔厥腹痛、呕吐，钩虫病，牛皮癣，胬肉。敛肺止咳。用于肺气虚所致的久咳、干咳。涩肠止泻。治疗脾气虚弱、久泻久痢。生津止渴。适用于虚热引起的消渴、热病伤津的口干渴。安蛔止痛。治疗蛔虫引起的胆绞痛。乌梅不但能开胃增进食欲和可以保护肠胃，它有消毒的功效，可以防止食物在肠道里腐烂。乌梅炒炭可疗便血、崩漏属虚证者。治疗功能失调性子宫出血，可重用炒乌梅至30克配人参、茯苓、木瓜、赤石脂、禹余粮等煎服。乌梅泡水的功效与作用乌梅泡水在生活中很常见，它也可以用于饮用水，它不仅能吸收丰富的柠檬酸和苹果酸，而且在抗菌、消炎、开胃方面具有重要作用。通常人们坚持用乌梅喝水，对维持健康有很大的好处，能促进胃肠蠕动，缩短人体排便时间，加速人大便的产生和排泄，对人类高发性便秘有良好的`预防和缓解作用。乌梅为蔷薇科植物梅的近成熟果实，经低温烘干后闷至皱皮，色变黑时即成。其药性酸、涩、平，归肝、脾、肺、大肠经。功效：敛肺止咳，涩肠止泻，安蛔止痛，生津止渴。乌梅泡水多用于治疗肺虚久咳，久泻，久痢，虚热消渴等症，尤其适合于夏季饮用。现代药理研究也证明，乌梅对多种致病性细菌及皮肤真菌有抑制作用；有轻度收缩胆囊作用，能促进胆汁分泌，能增强机体的免疫功能，而提高机体抗病能力。乌梅和西梅的区别西梅还可以叫做加州梅，口感非常润滑，有着芳香味道，西梅成熟以后呈现深紫色，里面的果肉是琥珀色，乌梅是一种蔷薇科植物干燥以后成熟的果实，乌梅的作用还是非常强的，果壳比较坚硬，呈现棕黄色，乌梅表面呈现乌黑色或者棕黑色，表面皱缩是不平的。适当的吃一些西梅能够让视力变得更好，因为它里面的维生素a含量丰富，是脂溶性维生素，能够让牙齿发育骨骼发育变得更好，适当的吃一些西梅还能达到抵抗老化作用，让身体衰老速度变慢，适当的吃一些乌梅能达到止咳作用，因为它的酸味能够让唾液分泌变得更多。吃乌梅还能达到止咳作用，可以把它和杏仁，半夏搭配在一起使用，对于肺虚，长时间咳嗽等症状有很好的缓解效果。适当的吃一些乌梅还能达到止泻效果，如果有大肠滑泻以及脾虚久泻问题，吃一些乌梅就很适合。乌梅是热性还是凉性乌梅既不是热性的，也不是凉性的，乌梅是一种性温的水果，也是一种性温中药材，是能够起到健脾和胃和补养肝肾功效的。对于消化不良的患者能够起到促消化作用，还能够使胃酸减少。对于口干舌燥的患者，也可以适当的吃一些乌梅来改善症状。乌梅如果大量使用会导致身体出现上火，在使用乌梅调理身体的时候一定要多喝水，促进身体的代谢。它的性质较为温和，具有健脾和胃，补养肝肾的功效，能够缓解消化不良，胃酸减少，口干舌燥等症状，但是在感冒期间最好不要吃乌梅，月经期和怀孕的妇女也禁食此种食物。引起上火的原因有很多，并不一定是食物导致的，可服用清热去火的药物治疗。乌梅酱的做法步骤3梅子酱有多种配备方式梅子肉丝食材：新鲜肉排克、15克大蒜、15克、梅子、干葱末、番茄酱、砂糖、生粉、麻油。制作：大蒜去皮，剁碎，待用；将原装的李子去核，碾碎，加水，将梅子泡好的水，柱侯酱，番茄酱，干葱，蒜末，糖拌匀。将牛排切片，用清水冲5分钟，捞出，放入李子酱及生粉。开水烧开后，用开水蒸12分钟直至排骨熟。倒入香油，撒上葱花。梅子酱焖番鸭半瓶，四个番鸭，一小块姜，两个蒜头，一个陈皮一个，一个冰糖3个番鸭去冷水，姜片，蒜末，陈皮泡烂，切丝。先烧热平底锅，放入蒜末、生姜，再放入生油。放入烤鸭，炸至鸭皮微微变色，倒入酸梅汁，将鸭肉放入水中。加入陈皮及冰糖。用中火慢煮大约40分钟，然后根据鸭子的感觉和酱料的`黏性来调整其温度。以盐为佐料。把鸭肉切片，浇上酱料，漂亮的酸梅鸭就端上来了。醒胃红烧梅子酱鸭乌梅子的口味如何乌梅酱是用乌梅做的一种酱。味道酸甜苦辣。这是一种特别的风味。这是用来擦拭面包的。可以作为调味品和色拉。其作用类似于草莓和蓝莓。梅子酱是什么就像它的名字一样，梅子酱是由李子做成的。做法：原料：紫苏梅2个、砂糖1匙、生蚝油1匙、梅子汁2匙、清水适量、洗净后切成小块。1.将另一份材料倒入一个碗中，和