鸡肉怎么做好吃.docx

鸡肉怎么做好吃鸡肉怎么做好吃导语：鸡肉在人们的饭桌上是最常见的食物之一，那么它怎么做才好吃呢，接下来小编来教大家它的做法吧。鸡肉怎么做好吃鸡肉怎么做好吃一主料：去皮鸡腿肉2块洋葱半个方法/步骤：鸡腿肉切小块。放入蚝油，1茶匙料酒，生粉抓匀腌10分钟。洋葱去皮切小块。热油锅，把鸡肉放入炒至变色。倒入生抽，老抽，料酒和糖炒匀，略煮一下。放入洋葱炒至断生。葱切葱花。撒上葱花炒匀即可。鸡肉怎么做好吃二做法：1.鸡肉切成1.7厘米见方的块盛入碗内;2.碗内加精盐，用湿淀粉25克调稀搅匀上浆待用;3.大青椒去蒂，籽洗净，切斜刀块;4.笋切滚刀块待用;5.碗中放绍酒、酱油、白醋、白糖、味精加湿淀粉10克调芡汁待用;6.炒锅置火上加入猪油至五成热(约110℃)时，放入鸡肉，用筷划散，约10分钟后用漏勺捞出;7.待油温升至七成热(约175℃)时，再将鸡肉入锅一滑，倒入漏勺;8.锅中留油15克，放入葱段、青椒，煸透，下鸡肉和笋肉;9.即将清汤调入芡汁中搅匀倒入，再放猪油10克，迅速颠锅煸炒均匀;10.使鸡肉、笋肉包上芡汁，淋上芝麻油，出锅装盘即成。