食品营养与健康智慧树知到答案章节测试2023年.pdf
金启****富来
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食品营养与健康智慧树知到答案章节测试2023年.pdf
项目一测试1.最新全球疾病负担研究表明,饮食因素导致的疾病已成为影响健康的重要危险因素,以下()属于我国目前存在的营养健康问题。A:儿童青少年特别是城市儿童青少年存在过多饮用含糖饮料现象。B:居民人均食用盐、油均远高于世界卫生组织推荐标准,也超过《中国居民膳食指南》推荐值上限。C:营养不足问题在我国已不存在。D:儿童青少年肥胖率呈快速增长趋势。答案:ABD2.“谷肉果菜,食养尽之,无使过之,伤其正也”,不仅说明平衡膳食的多样性,更强调食物要适量搭配,互相补益。()A:对B:错答案:A3.所谓健康指的就是身
食品营养与健康智慧树知到答案章节测试2023年.pdf
项目一测试1.最新全球疾病负担研究表明,饮食因素导致的疾病已成为影响健康的重要危险因素,以下()属于我国目前存在的营养健康问题。A:儿童青少年特别是城市儿童青少年存在过多饮用含糖饮料现象。B:居民人均食用盐、油均远高于世界卫生组织推荐标准,也超过《中国居民膳食指南》推荐值上限。C:营养不足问题在我国已不存在。D:儿童青少年肥胖率呈快速增长趋势。答案:ABD2.“谷肉果菜,食养尽之,无使过之,伤其正也”,不仅说明平衡膳食的多样性,更强调食物要适量搭配,互相补益。()A:对B:错答案:A3.所谓健康指的就是身
食品营养与健康智慧树知到答案章节测试2023年.pdf
项目一测试1.最新全球疾病负担研究表明,饮食因素导致的疾病已成为影响健康的重要危险因素,以下()属于我国目前存在的营养健康问题。A:儿童青少年特别是城市儿童青少年存在过多饮用含糖饮料现象。B:居民人均食用盐、油均远高于世界卫生组织推荐标准,也超过《中国居民膳食指南》推荐值上限。C:营养不足问题在我国已不存在。D:儿童青少年肥胖率呈快速增长趋势。答案:ABD2.“谷肉果菜,食养尽之,无使过之,伤其正也”,不仅说明平衡膳食的多样性,更强调食物要适量搭配,互相补益。()A:对B:错答案:A3.所谓健康指的就是身
营养与健康智慧树知到答案章节测试2023年.pdf
第一章测试1.以动物性食物为主的膳食结构存在的主要问题是()A:易发生慢性病B:能量不足C:易发生营养缺乏病D:普通家庭一般不容易做到答案:A2.最新版的《中国居民膳食指南》是中国营养学会()年正式公布的A:2022B:2008C:1997D:2005答案:D3.2022年版的《中国居民膳食指南》包括()条核心内容A:8B:10C:9D:11答案:D4.巜中囯居民膳食指南》(2022版)中推荐每人每天添加糖摄入量不超过()克,最好控制在()克以下。()A:75;50B:50;25C:75;25D:100;
智慧树知到《食品分析》章节测试答案.pdf
.智慧树知到《食品分析》章节测试答案第一章1、我国的法定分析方法有中华人民共和国国家标准(GB)、行业标准和地方标准等。其中行业标准为仲裁法。A:对B:错正确答案:错2、国际组织中与食品质量安全有关的组织主要有国际标准化组织(ISO)、世界卫生组织(WHO)、食品法典委员会(CAC)、国际制酪业联合会(IDF)、国际辐射防护委员会(ICRP)、国际葡萄与葡萄酒局(IWO)。A:对B:错正确答案:对3、CAC制定的9项限量标准,包括了食品中农药残留最大限量标准、兽药最大限量标准、农药再残留最大限量,但不包括