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汇源果汁饮料生产工艺专题培训课件.ppt

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果汁及果汁饮料的定义果汁饮料：是在果汁或浓缩果汁中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的清汁或浑汁制品。成品中果汁含量不低于10%。水果饮料：是在果汁或浓缩果汁中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的清汁或浑汁制品。成品中果汁含量不低于5%。生产工艺流程配料工序配料工序配料工序配料工序灭菌工序灭菌工序灭菌工序灭菌工序灭菌工序灭菌工序灭菌工序灭菌工序灭菌工序灭菌工序灭菌工序灭菌工序灌装工序灌装工序灌装工序灌装工序灌装工序灌装工序灌装工序灌装工序灌装工序灌装工序灌装工序灌装工序灌装工序灌装工序灌装工序灌装工序灌装工序灌装工序灌装工序灌装工序灌装工序灌装工序灌装工序灌装工序灌装工序灌装工序灌装工序灌装工序灌装工序灌装工序灌装工序灌装工序灌装工序灌装工序灌装工序灌装工序灌装工序灌装工序灌装工序灌装工序灌装工序灌装工序灌装工序灌装工序灌装工序灌装工序灌装工序灌装工序灌装工序灌装工序灌装工序