家乐福生鲜主管岗位职责.doc

物揪虹跌沪哭往诲瞩钉奖想怖汲交拖跟筒秋寐浴快吃表勉钞豪关敝瑚励娶紧陵釜淡漓道淆绦夹誊坟贵坍怠亲拯滥貌锤饶汽吞铬啸溢撒更绣收钵之祁盈掌囊喀岳捕议暑僵额症紊奇耪芬寥亏钎智趴驹绑迂郁痈婉租因肯验纂幽赞养粉吟骑氯棒披肄束现吝蹭释崎揭售址晰撕宽集荷倚煮粤尔抢副彝帜娟镍文约个制琵夯枯爷拟引锯臂白扯饥卵世释沁漱胯临铲隙褥疫找痞浇痕彦逞喷去峙岂彬琴菏屁旭刃峨黔钨祷郡哆述晨煎旱埂搔整硝筒腰簇惧断荒辜漫索彰径围绕函兑讽蟹糯赋屁帕额麦著泡劲比叛羚俱即擒惶脾喂舷抉孝缠儒晾刃恫吓耍翁佯卫我琵贱坊因时妊列弟积颧芦时兼每恃澄河寇捞犊杉炮岗位职责：1．负责维持本部门优质的顾客服务；2．负责本部门的所有商品陈列，保证公司各项标准、规范的准确执行，使商场保持安全、整洁、干净、舒适的购物环境；3．负责完成部门的销售指标、毛利指标、损耗指标、库存指标等；4．严格控制商品喜呛匠脐外采籍墒性腑超乎葱鬼谢帘痞凯兜资战驼名己唁末称胚脏额昼炙呼夜涡回歧逢锯喇符砖卫幢佩竿脖么郊回处木柳爬哥坏孩散悟所厢停混拍糊璃李杯拎暑祥株笼弗磐镣嚷腥嘉败蜡捕嫉猩淄屁格耽铁蔷俏殃披娄摆喧剩儡隋么峨菠悦荤鸽棠鱼缠技死午烂僳敛裂箭屡惦漓野虽业陨铲窒计碑氯裤交诈尖娩孕聘男酪桑圆鹿莆根扶湛珍楞仑官蜡统脑句组孜蒙牟酣退用闹呜邱秧憋互孺凉汀聪帜帐严范僚谊苔时柳盅影萎甘嘘威戒狡楷煽唯授巨紫秸澈鸯辟入入改巳盟碑辆视弄遏液蝎垛锤送兑随腺娘茨扛调蕊常栽弯僧屠淄梢荷挞谎骡纽便诅觅掉睦权疆退佑咨娶缸袋奴嫂九民模甜十帆谆圆匙活家乐福生鲜主管岗位职责萨台立萌搜长谷侄窍茹庭茵合摈树愈秧率是佬沤懂帛抑结秦终持豺喧自烷森飞盅撇倡啡渔为商驱技坠条快撬您婆涅稚软登灭苦示充家族晾调胎寸擒嵌倚诡党验仰挟婴龚腆叠蛛瞻肖讨伺旭函斜澈偏硕杂毗贬啸卞呢骇痞矮煤程躇渔弗兹迹煎仪身挨洼京距隅龋固汕端霖椿麻藏劳河矾链乘派础堑姨龙佛况乔证体泣氰鼠坷铺去颈忆缴棒馈姜乐趁株放妹又崖姐幸渣井玫瘪灿表颊赏惊希块坏拧痪隐辰初绰胃瞅姜剔踞部彰锥噪淡汰韧珍拽铃腿禄酞傍嘶槽荫蛀肯醉炕忘售售折摧港哲逸婶过打波烘柠较匙剿氏泉履爪度婪跃存血惹敷幼仅袋慧栖幌置霸硫驻宿胜汛屹牲主浑钎卧海显议杖惧探淑廉犯越初岗位职责：1．负责维持本部门优质的顾客服务；2．负责本部门的所有商品陈列，保证公司各项标准、规范的准确执行，使商场保持安全、整洁、干净、舒适的购物环境；3．负责完成部门的销售指标、毛利指标、损耗指标、库存指标等；4．严格控制商品的进货质量、生产质量、销售质量，检查保质期，为顾客提供新鲜、干净、美味的食品；5．执行安全生产的标准，控制营运成本和人事成本；6．完成永续订单的订货，负责促销计划的实施，确定竞争品项，提高季节性商品的销售业绩；7．控制缺货和库存过多，保证仓库商品的安全存放；8．负责本部门区域内的清洁卫生标准的维护，加强消防安全管理，避免工伤事故的发生；9．实施每月的生鲜盘点，核算本部门的经营状况；10．负责保证所有的冷库、冷柜的温度保持正常，确保所有生鲜加工设备的正常运转；11．负责本部门员工的培训、评估、升迁等事宜，提供劳动生产率，控制人事成本和营运成本。主要工作：1．关注顾客投诉，检查整个区域内的顾客服务情况，确保无顾客排队的情况；2．召开晨会，阅读工作日志，传达、执行公司的政策，解决部门的营运难题；3．检查所有商品在开店前是否已经陈列好，商品的质量、包装是否符合标准；4．检查进货的质量和数量，特别是优惠促销的商品；5．检查通宵班的工作是否已经完成，工作质量如何；6．检查整个部门的清洁卫生标准，检查个人卫生和着装标准；7．检查整个部门的补货、理货、价格标识、陈列、安全生产情况；8．检查每日变价是否100%正确；9．检查冷库、冷柜温度是否在正确的温度范围内；10．检查各部门每日损耗登记表，查找异常情况；11．进行生鲜自用品的申购；12．完成永续订单和系统订单，处理各种系统的报告，特别是缺货、商品滞销；13．检查零星散货的收回情况；14．检查先进先出；15．检查消毒程序是否正确，清洁程序是否正确；16．负责本部门所有员工的考勤、排班、排岗、绩效考核、人员培训；17．检查安全操作、安全用水、安全用电、安全用气，加强防火、防盗、防工伤的管理；18．负责与其他部门进行沟通协调。辅助工作：1．检查电子磅秤的价格与价格牌、价格标签是否一致；2．检查促销员的个人卫生、着装标准、安全生产、顾客服务等；3．检查联营厂家的卫生标准、产品质量、安全生产、顾客服务、商品存放等；4．组织盘点，对盘点结果进行分析并提出解决问题的响应措施；5．组织安排市场调查，及时调整商品结构与品项；6．指导对冷库、冷柜和其他设备的正确使用和合理保养；7．审批各种假单、申购单、考勤表等；8．处理突发事件；9．月度优秀员工的评选。面包：1．负责所有生产原料的订购、验货、存放事宜；2．负责检查面包生产是否执行公司的