水果行业现状-产业报告.docx

水果行业现状-产业报告2018年中国人均水果直接消费量为82.3公斤，国内水果直接消费量为1.15亿吨，水果加工消费量3100万吨。我国水果种植多为果农分散经营，生产经营组织化程度低，小生产与大市场的矛盾突出。以下对水果行业现状分析。水果行业现状分析，在各类水果中，苹果、香蕉、柑橘、梨、葡萄仍是主要种植及生产品种。在全国果园中，苹果园面积占比为18%，柑桔园面积占比为20%，为规模最大的两类果园;水果行业分析指出，同期苹果产量为4139.0万吨，占比16.7%，柑桔产量3816.8万吨，占比15.1%，也是规模最大的两类果品。中国果园面积分布占比统计情况人们对水果口感的印象一直都是在甘甜、多汁、酸中带甜等直接的感觉体验上，很多水果的味道比如苹果味、梨子味、橙子味、葡萄味、猕猴桃味、西瓜味存储在人们味蕾记忆之中，并不需要去深究味道背后的营养成分比。目前我国的农产品，尤其是水果，已经趋于饱和。近年来各地都在大力发展、扩充规模，造成各类水果上市期间产地压力极大。这导致普通果品大量滞销，而优质果品供不应求。现从三大状况来分析水果行业现状。首先，由于生产端小、散、乱情况的长期存在，水果行业现状分析，与渠道难以及时、有效匹配，导致水果产业供需不配套这一突出问题得不到解决，丰收不增收的现象经常出现。其次，水果从生产到市场，包括优良品种选育、果园管理、采后预冷和贮藏、上市前的商品化处理以及运输和上市销售，水果行业现状分析，整个产销链的每一个环节都应有相对应的标准，但从目前现状来看，要么无标准可依，要么标准散乱难以统一，要么标准内容过时，严重制约了我国水果的品牌化进程。第三，从整个水果行业来看，冷链物流应用程度较低，有的甚至全程无冷链，导致某种水果早上卖10元、晚上卖5元甚至更低的现象时常出现，水果行业现状分析，严重影响了消费者的体验和水果的利润水平。长远来看，我国水果行业发展前景依旧广阔。水果行业现状分析，一方面，一二线城市水果市场已呈现饱和趋势，但是在三四线城市和县城，随着居民收入水平提高，对水果的消费将持续攀升。三四线城市有望成为水果行业新的发展引擎，进一步拓宽市场空间。-全文完-